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Mousse de Saint-Jacques De Noël au Thermomix de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Mousse de Saint-Jacques De Noël au Thermomix

Name: Mousse de Saint-Jacques De Noël au Thermomix
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 400 g de noix de saint jacques; 100 g de crème fraîche liquide; 20 g de beurre; 2 œufs; 1 dose de safran en poudre; sel, poivre

22 février 2023
338

Mousse de Saint-Jacques De Noël au Thermomix

Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Portion
4 Personnes

Aimeriez-vous déguster des Noix de Saint-Jacques en entrée pour les fêtes de Noël ? Nous avons une recette à vous proposer pour préparer facilement et avec votre robot de cuisine Thermomix un plat qui régalerait tous vos convives. Cela donnerait un excellent début à votre repas festif ! Pour réussir la recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.

Préparation de la recette

Étape 1

Préchauffez le four à 220°C (th.7). Lavez les noix de Saint Jacques et mettez-les dans le bol du robot puis mixez 10 sec en vitesse 8. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.

Étape 2

Ajoutez les œufs, la crème fraîche, le safran, le sel et le poivre et mixez 15 sec en vitesse 4.

Étape 3

Versez la préparation dans des ramequins beurrés et faites cuire 30 min à 220°C au four au bain marie.

Étape 4

Démoulez les mousses et servez aussitôt.

Étape 5

Note :

Étape 6

Pour un plat plus économique, vous pouvez remplacer les noix de saint jacques par des noix de pétoncles. Servez en entrée avec une sauce au cerfeuil et un zeste de citron.

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