SALMOREJO DE CORDOUE

SALMOREJO DE CORDOUE
Lll➤ Aujourd’hui je vous propose un recette tout droit venue du Sud de l’Espagne.

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Salmorejo de Cordoue (salmorejo cordobés)

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Recette de salmorejo de Cordoue : une soupe froide espagnole

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Salmorejo de Cordoue

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Le Salmorejo est une soupe froide à base de tomates d’origine espagnole (la soupe, pas les tomates, nous on les prend chez un producteur local qui cultive selon le principe bio, même s’il n’est pas labellisé.

Les Croquettes de Morue (croquetas de bacalao), comme à Cordoue

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Les croquettes de morue (croquetas de bacalao), un snack délicieux, comme j'ai appris à les perfectionner en Andalousie à Cordoue

Salmorejo

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SALMOREJO DE CORDOBA : GASPACHO ANDALOU

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Salmorejo andalou - la cuisine de josette

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C'est une soupe froide de cordoue en Espagne a base de tomate et de quelques autres ingrédients.

Salmorejo andalou

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Ne pas confondre le Salmorejo qui ne comprends que des tomates et un peu d’ail avec une texture plus épaisse, alors que le Gaspacho est un mélange de légumes.

SALMOREJO ANDALOU

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SALMOREJO ANDALOU De mes vacances en Andalousie et après avoir visité avec bonheur Grenade , Séville et Cordoue j'ai rapporté la.

Salmorejo andalou

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Ne pas confondre le Salmorejo qui ne comprends que des tomates et un peu d’ail avec une texture plus épaisse, alors que le Gaspacho est un mélange de légumes.

Salmorejo Cordobes

Salmorejo Cordobes

Salmorejo Cordobes (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg de tomates (mûres) 200 gr de pain (si possible de la veille) 1 ou 1/2 gousse d'ail (selon goûts) 10 cl d'huile d'olive Sel & poivre 1 goutte de Tabasco (selon goûts) Pour la garniture: 4 oeufs cuits.

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Salmorejo, la soupe froide andalouse qui change du gazpacho

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Bon marché et rapide à faire, voici ma recette estivale de salmorejo.

Salmorejo, ...un peu comme un gaspacho - LE JARDIN ACIDULÉ

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Lorsque Chic chic chocolat a publié la photo de son salmorejo sur son compte Instagram, ça m’a tout de suite donné envie de tester et en regardant comment le faire, j’ai réalisé que c’est que faisait ma maman quand j’étais petite.

Salmorejo

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De retour d’Espagne je vous fais partager cette délicieuse recette traditionnelle espagnol.

Salmorejo

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Vous connaissez tous le gaspacho.

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Le salmorejo, une variante du gaspacho, est un potage glacé composé d’un ingrédient au choix, agrémenté de morceaux de jambon et d’œuf dur haché.

Hiszpański chłodnik pomidorowy "salmorejo"

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