Mousse de foie de volaille aux canneberges et vin de glace
Faire tremper les canneberges dans le vin pendant au moins 1 heure.
Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge Bouillon de volaille à la sauge (recette réalisée au cours de cuisine au vin avec le Chef Norbert Tarayre pour La Villageoise en Cuisine)
Une entrée extra que nous avons préparé avec Norbert lors de notre cours de cuisine au vin (Merci à La villageoise en Cuisine )Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge , Bouillon de volaille à la sauge.
Sauce beurre marchand de vin, 2 variantes (vin rouge ou vin blanc)
Vous aimez la sauce au poivre vert.
Canette rôtie, poires au vin et sauce aux canneberges
Une canette rôtie , poires au vin et sauce aux canneberges, quoi de mieux pour accompagner ces délicieuse petites baies que j’affectionne particulièrement.
Suprêmes de volaille farcis aux canneberges en robe de lard, écrasé de potimarron
La saison des canneberges a commencé et je fais ma réserve.
Foie gras cru au Chutney de canneberges
Ingrédients : 500 g de foie gras frais 8 g de sel fin 4 g de poivre noir moulu au moulin Ingrédients pour le Chutney de canneberges : 15 ml d'huile végétale 1 petit oignon haché 340 g de canneberges fraîches ou surgelées 1 pomme coupée en tranches.
Bûche à la mousse de canneberges
Une bûche à la mouse de canneberges, compoté de canneberges et croustillant praliné, vous savez combien j’adore la canneberge aussi ai-je voulu tester .
Nougat glacé au coulis de canneberges
Un nougat glacé et son coulis de canneberges pour terminer notre repas de la St-Sylvestre toujours accompagné de ce délicieux champagne rosé
Verrines de foie gras, canneberges et pistaches
Les repas de fête, même en cette année si particulière, sont des moments uniques de convivialité qui commencent à l’heure de l’apéro qui se doit festif et ces verrines de foie gras aux …
Verrines de foie gras, canneberges et pistaches
Les repas de fête, même en cette année si particulière, sont des moments uniques de convivialité qui commencent à l’heure de l’apéro qui se doit festif et ces verrines de foie gras aux …
Foie gras au torchon, aux canneberges et au poivre vert, sans gluten
Après avoir dégusté le foie gras aux poires et à la mistelle, il en restait encore pas mal de cette belle pièce et il fallait en faire.
PAIN AUX BANANES ET CANNEBERGES
Un bon pain aux bananes avec des canneberges réhydratées PAIN AUX BANANES ET CANNEBERGES -1 tasse de canneberges séchées -1 tasse d'eau .
Mousse de foie de volaille
Je voulais tester la mousse de foie de volaille car nous en achetons souvent, nous aimons le goût, mais du fait maison c'est mieux n'est ce pas ? J'ai donc trouvé la recette de la mousse de foie de volaille sans beurre, en effet lorsqu'on recherche sur.
Mousse façon Fontainebleau, compotée de canneberges
Cette mousse Fontainebleau est tout à fait délicieuse.
Mousse de foie de volaille aux châtaignes
Une mousse de foie de volaille aux châtaignes, une recette que je faisais souvent lorsque je vivais au Québec c'est d'ailleurs à Montréal .
Mousse de foie de volaille au Porto
Quoi de mieux que le fait maison et en plus losrque c'est ultra rapide pourquoi s'en priver.
Verrines canneberges surmontées d’une mousse avocat banane
(Une invention subite, qui m’a traversée l’esprit) Une verrine harmonieusement sublime.
Bûche de Noël sans gluten, sans sulfites ni additifs, à la mousse de canneberges
(NOTE : This recipe is available in English here) L’an passé à Noël j’avais réalisé un sapin biscuité en 3D, pour changer un peu.
Les avis