Le coing, un fruit d'automne

Le coing, un fruit d'automne
Pour en savoir plus sur Le coing, un fruit d'automne, lisez mon article et découvrez des informations, des astuces et des recettes.

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Voici enfin les résultats du 118e défi du mois de novembre 2020 organisé par le site « Recettes de Cuisine » https://recettes.

Fruit de saison : le coing

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Photo Rebecca Siegel @Flickr Le coing est un fruit que l'on connaît surtout pour sa fameuse gelée, mais il existe plein d'autres manières de le consommer : poché, dans les gâteaux et préparations, dans les plats salés.

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Une courge butternut, un coing et des pommes.

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Une autre recette extraite d’un ouvrage dont je vous ai déjà parlé ici: Il s’agit de coing & rhubarbe, écrit par Clea et publié aux éditions LaPlage.

Tajine d'automne, canard, coing, raisins chasselas frais

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Recette d'une tajine sucrée salée avec du canard, du coing, du raison frais, de l'ail, du miel

Compote pommes-coing-amande et noisettins (automne)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

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La figue est le fruit du figuier, arbre que l’on retrouve en quantité sur tout le pourtour méditerranéen.

La châtaigne, le fruit de l'automne

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Châtaigne ou marron ? Les 2 termes sont souvent utilisés en cuisine, alors que seule la châtaigne est comestible : crème de marron, dinde aux marrons, marrons grillés.

Coing odorant de Kippour

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Choisir un coing de taille moyenne, de couleur jaune de préférence, assez gros, mais rond.

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Recette de la gelée pomme-coing.

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La pâte de coing est une délicieuse confiserie provençale.

Coing au four aux amandes

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Je vous avais promis une nouvelle recette de coing, la voilà! Une recette on ne peut plus simple mais tellement bonne! Le plus dur c'est de couper le coing en deux et surtout de retirer le trognon sans se couper! Ingrédients pour 1 beau coing : 1 beau.

Pâte de coing fait maison

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Pâte de coing fait maison Une recette simple à faire et qui change un peu des pâtes à tartiner ou confitures classiques.

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Ma copillègue Sarah, à qui je fais de very big kiss on her nose, m’a ramené une belle clayette chargée de fruits d’automne : pommes, coing et noix.

Y aurait pas un coing dans le coin ?

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Le coing : la poire de Cydonie Joli fruit du cognassier, le coing arrive à maturité à l'automne.

MA PÂTE DE COING

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PÂTE DE COING  Souvenir d’enfance chaque année renouvelé .

Gelée naturelle de coing aux épices de noël

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Le coing est le fruit du cognassier, c'est un fruit de la taille et de la forme d'une poire, à la peau jaune et duveteuse, à la chair de couleur crème, très dure quand le fruit est cru, et plutôt âcre.

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