Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu un an pour pouvoir en manger et on a tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.
Un dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.
Toujours en mode châtaignes, on en profite car cela ne dure pas longtemps.
La fête de la châtaigne a lieu à Florac le dernier we d'octobre.
Aujourd'hui, je vais laisser sur le côté de la route quelques uns d'entre vous.
Pas de passage en Corrèze sans une visite à Pompadour chez mon charcutier traiteur meilleur ouvrier de France.
Recette alcaline d'automne : courge, châtaignes, oignon, lardons (en option) Une recette alcaline simple, facile à faire, gourmande et rassasiante ! ;-) Elle peut être réalisée en version végétarienne, sans les lardons, en ajoutant un œuf poché sur la.
Soupe ardéchoise au chou, châtaignes et lardons Une recette traditionnelle de soupe d'hiver qui tient ses promesses en nous réchauffant tout en nous réconfortant avec des aliments simples, bons marchés et pourtant bons et sains.
En pleine saison des châtaignes, je vous présente aujourd'hui la recette du velouté de châtaignes 🌰 accompagné de quelques lardons qui relève beaucoup le goût de ce velouté ! Il peut être servi à l'assiette en entrée ou en verrine à l'apéritif 😋 Ces.
Pour ceux qui aiment l'association du potimarron et de la châtaigne (comme dans le <a href="http://www.
Nous devons la crème de châtaignes ou de marrons à l’industriel Clément Faugier qui trouva à la fin du XIXe siècle le moyen d’utiliser les brisures de marrons glacés.
Le risotto aux châtaignes est une recette typique de la province de Plaisance (Provincia di Piacenza) entre la région de l’Émilie-Romagne et la Plaine du Pô (Lombardie, Piémont, Ligurie).
En ces périodes de fête, je vous propose cette recette qui reste traditionnelle, mais toujours un succès ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles prêtes à cuire 100 g d’allumettes de lardons fumés 400 g de châtaignes cuites (en conserve) 20 cl de vin.
Un cake de saison ! CAKE RECONFORTANT AUX CHATAIGNES ET AUX LARDONS Cette recette vient d’un Hors Série Cuisine Actuelle.
L’automne est là et donc les courges font leur retour sur les étales.
Bonjour, voici une recette de muffins salés à servir tièdes pour l'apéritif.
Nous avons découvert ce plat chez des amis et je n'ai eu de cesse que de le refaire.
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