Ravioles de cèpes et son bouillon de légumes d’hiver
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Ravioles de cèpes et son bouillon de légumes d'hiver au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Beignets de lentilles épicés et raïta concombre-menthe
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Samoussa aux sardines
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Magret de canard à la plancha, marinade asiatique
Magret de canard cuit à la plancha et mariné dans une sauce asiatique à la coriandre, gingembre et citronnelle
Naans au fromage
Ma recette aujourd'hui ce sont des naans au fromage ! une recette simple à faire et qui accompagne les plats en sauce par exemple ! .
Rouleaux impériaux sans friture + Petite sauce express
Je me suis inspirée d’une recette de Puce pour préparer ces petits rouleaux impériaux.
Burgers de dinde express au cari +
Un sympathique repas goûteux qui convient bien à un midi pressé, des galettes légères de dinde hachée enfermées dans des petits pains naa.
Fleurs d'oignons fondants à la sauce douce ou forte (pas à pas en photos) (gagnante du 1er prix !)
Fleurs d'oignons fondants à la sauce douce ou forte (pas à pas en photos) Une recette d'oignons fondants pour l'apéritif inspirée des lamelles de beignets d'oignons frits américains que l'on trempe dans la sauce mais dans une version plus diététique,.
Poisson sauce Chinoise aux poivrons
INGREDIENTS : 1 daurade 25 gr de carotte ½ poivron 15 gr de blanc de poireau 20 gr gingembre frais 2 CAS vinaigre blanc 4 CAS sauce soja 1 CAC sucre 1 tête anis étoilé 2 CAS de fécule de pomme de terre ½ verre d’eau 75 cl huile de friture sel poivre.
Onion rings
Onion rings Une recette classique des États-Unis prise sur la nouvelle tablette QooQ que l'on peut tout à fait servir en apéritif ou en snack avec sa sauce légèrement piquante.
Burgers sans viande à l’indienne
Je fais souvent ces galettes de pois chiches déjà consignées ici; je les ai enfermées hier entre deux petits pains naan, elles composen.
Mâst O khiâr
Concombre au yaourt iranien Le mâst-O khiâr est à l’Iran ce que le Tzatziki est à la Grèce ou le Raïta à l’Inde.
Tandoori chicken and mint sauce
Tandoori-style chicken pieces, accompagnied by a light mint and yoghurt sauce.
Sauce tahini fait maison pour falafels
Sauce tahini fait maison pour falafels La recette du tahini fait maison et son assaisonnement pour accommoder les falafels.
Poulet tandoori et sa sauce à la menthe
Des morceaux de poulet cuits au four façon tandoori, accompagnés d’une sauce légère au yaourt et à la menthe.
Bricks de poulet aux quatre épices
Pour 2 personnes Ingrédients : - 5 feuilles de brick - 2 escalopes de poulet - 1 carotte - 1 oignon - 1cc de curcuma - 1cc de cumin - 1cc de curry - 1cc de cannelle - Sel, poivre - Huile de friture Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de samossa.
Tempura de fruits frais
<P>Un dessert de fruits parfait pour ceux qui veulent de la friture sans qu?elle soit trop lourd.
Biscuits tibétains
SWEET BREAD Lors de nos cours de cuisine tibétaine dans le nord de l’Inde à Daramsala, nous avons appris, avec notre chef Lhamo, comment façonner de petits biscuits cuits à la friture.
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