Suprême de Pintade au champagne et champignons

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Une très bonne recette réalisée au cookeo par Bibi.

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SUPRÊME DE PINTADE AUX CHAMPIGNONS SAUCE VIN BLANC

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Il y a quelques jours, je vous parlais de la F inale du Concours "Champagne en Cuisine" organisé par Les Champagnes de Vigneron.

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes   ► 1 Échalote ► 4 Suprêmes de Pintade ► 20 cl de Champagne Brut ► 15 cl de Bouillon de Volaille ► 15 cl de Crème Liquide ► 10 g de Beurre ► 350 g de Champignons.

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Des suprêmes de pintade au champagne et aux Shiitakés pour un repas de fête où tout simplement pour se faire plaisir.

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