Colombo de porc à la banane

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Avec porc coupé en morceaux, tomate concassée + 10 cl d’eau, banane, curry,cannelle, lait de coco, crème fraîche liquide, oignon émincé, gousses d’ ail écrasées, beurre

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INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes 800 gr de porc "longe" 2 patates douces 5 gr de coriandre fraiche 1 oignon rouge 2 gousses d'ail jus de 2 citrons verts poivre blanc sel 2 cas de poudre à colombo 1 cube bouillon de légume huile d'olive facultatif fécule.

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J'ai déjà publié une recette de colombo au porc, celle ci est un peu différente, avec du citron vert.

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Quand j'ai su que mon voyage.

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Merci à ma collègue sophie, qui m'a donné les secrets du colombo.

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