Salade hivernale aux endives et oranges

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Croquant, craquant, et léger ! pour 4 personnes 3 endives 1/2 betterave chioggia 10 noix 100 g de mâche 50 g de feta 1 pomme 1 échalote 3 c à soupe d'huile d'olive le jus d'une clémentine Epluchez la betterave , puis l'émincez en fines lamelles à la.

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Ingrédients: 16 noix de Saint-Jacques 2 belles endives 3 clémentines ou 2 oranges 60 gr de beurre demi-sel le jus d'un citron 1 cuil.

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes  Cuisson 20 Minutes   • 150 g de beurre doux • 4 endives • 1/2 citron • 1 pincée de sucre • 3 oranges sanguines • 16 noix de Saint-Jacques • fleur de sel • sel • poivre du moulin 1-Clarifier.

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