Millefeuille express, Ganache montée au Dulcey ou Pralinoise

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Choux à la ganache montée Dulcey

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Ingrédients : pour 6 personnes La pâte à choux ( environ 24 choux de taille moyenne) 190 g de lait entier 75 g de beurre doux 1 belle pincée de sucre en poudre 1 belle pincée de sel fin 90 g de farine type 55 ou type 45 3 œufs La ganache montée Dulcey.

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Une petite recette bien sympa (recette fournie avec la tablette de pralinoise), bien gourmande, .

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Lorsque j'ai vu des petits choux sur le site rockthebretzel, j'ai tout de suite su que j'allais, un de ces jours, les préparer.

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