Petits choux craquelins ganache au dulcey
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Lorsque j'ai vu des petits choux sur le site rockthebretzel, j'ai tout de suite su que j'allais, un de ces jours, les préparer.
PETITES MARMITES & COMPAGNIE
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MDR - Macadamia Dulcey Romarin d'après William Lamagnère : pâte sucrée aux amandes, crème d'amandes romarin-noix de macadamia, ganache Dulcey, ganache montée romarin-Dulcey
Depuis le temps que je souhaite réaliser un dessert de ce chef pâtissier.
Entremets Café Dulcey Noisette d'après Titi La Toquée : croustillant praliné noisette café, biscuit moelleux noisette, praliné noisette café, crémeux café, mousse chocolat Dulcey, glaçage Dulcey
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
Craquelins aux petits pois
J'ai toujours été sous le charme des craquelins, qu'ils furent achetés au commerce ou cuisinés avec aisance.
Choux à la ganache montée Dulcey
Ingrédients : pour 6 personnes La pâte à choux ( environ 24 choux de taille moyenne) 190 g de lait entier 75 g de beurre doux 1 belle pincée de sucre en poudre 1 belle pincée de sel fin 90 g de farine type 55 ou type 45 3 œufs La ganache montée Dulcey.
Croustillant et biscuit amande, pommes caramélisées, ganache montée Dulcey, et ganache Gianduja
Coucou tout le monde !!! Je voulais en ce premier mai, à défaut de vous offrir du muguet même virtuel, vous souhaiter tout le bonheur possible à vous et votre famille !!! De la joie, de la b…
Choux craquelins aux pralines roses
Avec le croustillant du craquelin, et la douceur de la crème pâtissière aux pralines roses, vous ne ferez qu'une bouchée de ces choux craquelins aux pralines roses!
Choux Craquelins Allégés (qui réussissent à tous les coups !)
Les choux, c'est LA peur de tous les pâtissiers Pourtant, ce n'est pas ce qu'il y a de plus compliqué.
Petits choux craquelins…
Voici une recette de base qui vous servira pour réaliser de petits choux garnis ou pourquoi pas de délicieuses religieuses ou encore de somptueux éclairs!! Ce qu’il nous faut: Le craquelin: 40g de …
Petits choux craquelins fourrés à la crème mascarpone au caramel beurre salé
Recette de choux à la crème au caramel beurre salé
Choux craquelins vanille à la sauce chocolat
J’ai remis en pratique les cours de Pâtisserie que j’ai pris avec Philippe Uracca, je vous partage sa recette.
Petits choux craquelins la crème pralinée
En ce jour spécial j'avais envie d'une pâtisserie pour les papas, j'ai donc pensé au mien et ce qui lui ferait plaisir! J'ai donc trouvé avec cette recette! c'est un peu long à faire, je ne vous le cache pas, mais qu'est'ce que c'est bon! la crème est.
Carrot cake moelleux et ganache montée dulcey
Plus moelleux, vous ne trouverez pas ! Testez d'urgence cette recette de carrot cake et sa ganache au chocolat Dulcey !
Beignets fourrés à la ganache Dulcey
Découvrez nos beignets cuits au four et fourrés à la ganache Dulcey de Valrhona.
Crème namelaka Dulcey pour garnir un letter cake M avec ganache chocolat blanc
Aujourd'hui je vous présente une crème légère, onctueuse, délicieuse réalisée avec du chocolat Dulcey (que l'on peut préparer soit même, mais cette fois ci, je l'ai acheté) qui fut utilisée pour garnir un letter cake.
Les petits craquelins au cheddar tout bon et facile à faire
Plus besoin de s’acheter des Méli-Melo juste pour les craquelins au fromage.
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