Tarte feuilletée aux champignons de Paris de Cyril Lignac

Ingrédients : pour 6 personnes 300 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) 1 oignon 10 g de beurre 400 g de champignons de Paris (poids net) lavés, coupés et hachés 500 g de petits champignons lavés et coupés en fines lamelles de 3 mm d’épaisseur.

Source: Plaisirs de la Maison

Baba au rhum ? Cyril Lignac

Je ne sais pas vous, mais à la maison le week-end nos papilles frétillent grâce à des desserts de pâtissier.

Source: Papilles à l'affût

Cookies aux deux chocolats ? Cyril Lignac

Une des recettes les plus testées ces derniers temps à la maison est sans conteste celle des cookies.

Source: Papilles à l'affût

Cake au chocolat, mascarpone et noisettes (d’après Cyril Lignac)

Ingrédients : pour 8 personnes 200 g de chocolat noir à pâtisser à 60% de cacao 250 g de mascarpone 80 g de sucre cassonade (sucre blond) 40 g de fleur de maïs (maïzena) 1 cuillerée à café de levure chimique 4 œufs 125 g de noisettes décortiquées et.

Source: Plaisirs de la Maison

Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Ingrédients : pour 8 personnes Le fondant 200 g de chocolat noir 250 g de mascarpone à température ambiante 4 œufs à température ambiante 75 g de sucre glace 40 g de farine type 45 ou type 55 Le glaçage 100 g de chocolat 50 g de beurre doux Préparation.

Source: Plaisirs de la Maison

Crème caramel vanille et fève tonka ? Cyril Lignac

Depuis quelques semaines nous testons régulièrement des recettes de crèmes caramel à la maison.

Source: Papilles à l'affût

Riz cantonais au jambon de Cyril Lignac

Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de riz thaï cru (cuire le riz à la vapeur 20 minutes) 250 g de jambon blanc en tranche épaisse (épaisseur 0, 5 cm) 150 g de petits pois cuit à l’eau (10 minutes de cuisson) 1 petit oignon nouveau épluché et ciselé.

Source: Plaisirs de la Maison

Tarte au citron de Cyril Lignac

Il y a quelques mois, je vous disais que le dernier livre de recettes de Cyril Lignac, les recettes du Chardenoux, avait rejoint ma bibiothèque gourmande.

Source: Audrey Cuisine

Risotto coquillettes jambon de Cyril Lignac

Ingrédients : pour 4 personnes 360 g de coquillettes 4 tranches de jambon blanc 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide 2 échalotes 2 gousses d’ail 2 cuillerée à soupe de parmesan râpé (ou autre fromage) 4 cuillerées à soupe de crème fraîche 50 à 60 cl.

Source: Plaisirs de la Maison

PIZZA ROULEE BOLOGNAISE (thermomix)

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Cyril Lignac Ingrédients: 1 rouleau de pâte à pizza rectangle (30 x 28) 450g de viande bolognaise cuisinée maison ( recette publiée le 11 octobre 2020) Piment d’Espelette 180g de mozzarella râpée 1 œuf.

Source: Thermominou

Blanquette de saumon

Bonjour, C'est la première fois que je réalise ce plat à la maison et croyez moi ce ne sera pas la dernière ! Je me suis inspirée de la recette de Cyril Lignac mais j'y ai apporté ma petite touche personnelle.

Source: La cuisine tout simplement

Daurade royale poêlée à la crème yuzu, purée et chutney de carottes (pas à pas)

Daurade royale poêlée à la crème yuzu, purée et chutney de carottes (pas à pas) Une recette pour le concours de Cyril Lignac avec en ingrédients imposés carottes, daurade et yuzu avec à la clef une journée avec ce Chef et des bons d'achats carrefour.

Source: A Prendre Sans Faim

Ketchup maison, la recette de Cyril Lignac

Cette recette est ultra simple et pour une fois j'autorise le ketchup à table ;) 40gr de sucre 35 gr de miel 70 gr de vinaigre d'alcool blanc (blanc, cidre, xérès.

Source: Les recettes de Mumu

Compression de ricotta au parmesan et artichauts marinés

Des bouchées apéritives pour utiliser les pics cocktails diamants « Elle à table » Compression de ricotta au parmesan et artichauts marinés Des toasts pour l’apéritif d’un magazine « Cuisine by Cyril Lignac » hors-série 2010 Ingrédients : pour 4 personnes.

Source: Plaisirs de la Maison

Pâte à tartiner au gianduja

Pâte à tartiner au gianduja Recette de Cyril Lignac livre « Génération Chef » edition hachette pratique octobre 2006 Le gianduja maison Ingrédients : 125 g de noisettes entières mondées * 125g d’amandes entières mondées * 200 g de sucre glace 100 g de.

Source: Plaisirs de la Maison

Tian de légumes de Cyril Lignac

Ingrédients : pour 4 personnes 3 tomates variété « Olivette » (420 g) pelées et coupées en petits dés 1 oignon nouveau épluché et ciselé (1 oignon de taille moyenne) 1 gousse d’ail épluchée, dégermée et ciselée 1 aubergine coupées en tranches fines (309.

Source: Plaisirs de la Maison

PIZZA ROULEE BOLOGNAISE (thermomix)

Source: Thermominou

Petits pots de crème à la vanille de Cyril Lignac

Ingrédients : pour 5 personnes 60 g de lait entier 3 jaunes d’œufs 55 g de sucre en poudre 270 g de crème fraîche liquide entière 1 gousse de vanille Des vermicelles de sucre colorés Préparation : Préchauffez le four à 150° C (thermostat 5) chaleur ventilée.

Source: Plaisirs de la Maison