Tarte au citron de Cyril Lignac
Il y a quelques mois, je vous disais que le dernier livre de recettes de Cyril Lignac, les recettes du Chardenoux, avait rejoint ma bibiothèque gourmande.
Des menus sans souffrance animale pour les fêtes, c'est possible!
Noël approche, plus que quelques jours pour élaborer votre menu! J’espère que vous avez déjà plein d’idées.
Gnocconi au ragù de canard
Les « Gnocconi col sugo d’anatra » est une recette typiquement vénitienne.
Caviar de poivrons rouges et sablés au romarin
Un caviar de poivrons rouges et des sablés au romarin pour participer au défi lancé par mon partenaire les Huiles d'olives du Midi de la France.
Poêlée végétarienne de courge butternut, noix et raisins secs
La courge butternut ou courge douxbeurre, est une cucurbitacée à la chair orangée et à la saveur suave comme le beurre dont elle tire son nom français.
Tarte aux légumes râpés et au curry
Un délice de tarte qui change, il faut que vous la goûtiez! Comme très souvent sur la blogosphère culinaire, cette recette a tournée ici et là sur les blogs, passant de Délice urbain à ma cop’s Elodie et chez Annie.
Quelles crêpes pour la fête de la Chandeleur ?
La tradition des crêpes à la Chandeleur remonte à plusieurs siècles et a des origines à la fois païennes et chrétiennes.
Bugnes lyonnaises moelleuses
Bugnes lyonnaises moelleuses bugnes lyonnaises moelleuses, bonjour à tous!! Si vous cherchez la recette des bugnes lyonnaises moelleuses que l’on prépare généralement pour le carnaval, vous avez frappé sur le bon blog puisque je vous propose la vraie.
Gibassié provençal des Treize Desserts
Le gibassié parfois orthographié gibassier ou appelé pompe à l’huile en fonction de l’endroit où l’on se trouve en Provence figure à la table du Gros Souper de Noël.
Tarte butternut lardons et chèvre frais
Je continue de profiter des courges butternut de mon jardin, elles se conservent admirablement bien dans mon garage! Je pense que j’en ferai un ou deux pieds de plus la prochaine fois.
Quiche aux fanes de radis et au chorizo
Cette quiche aux fanes de radis et au chorizo est une vraie recette antigaspi puisqu’il s’agit ici de ne pas jeter les fanes de ma botte de radis.
Brochettes de dinde aux poivrons marinées aux herbes
Brochettes de dinde aux poivrons marinées aux herbes brochettes de dinde aux poivrons marinées aux herbes,selem/bonjour,ce qui est bien avec les brochettes c’est que l’on peut varier les plaisirs comme on aime!!Poulet,dinde, agneau,boeuf, poisson,tout.
Flan de courge (végétalien, vegan) ?
Le flan salé s?inscrit dans cette tradition du flan répandue au quatre coins de France.
Poitrine de veau farcie au four
Poitrine de veau farcie au four poitrine de veau farcie au four,je vous propose aujourd’hui,une recette facile de poitrine de veau farcie au four avec des champignons de paris et des pommes de terre fondantes!C’est un délicieux plat que je prépare souvent.
Joues de porc au miel et tahiné
Pour 2 : 6 joues de porc 1 càs de miel 1 orange huile d’olive 2 càs de tahiné coriandre sel Couper les joues de porc en deux dans le sens de la longueur.
Ma salade pour un pique-nique zéro déchet
Vendredi c’est le pique-nique zéro déchet de Tours avec La corps, La maison, L’esprit et bien sûr je ne peux pas rater ce chouette moment.
Poêlée de légumes d’automne
Ingrédients : pour 4 personnes 1 beau panais 1 navet boule d’or 2 carottes oranges (ou blanches) 1 rutabaga 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail pelée et dégermée 2 branches de thym 75 g de poitrine de porc fumée Sel et poivre du moulin.
Salade de champignons à la grecque et artichauts poêlés aux olives
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de champignons de paris entier en conserve 4 c.
Foie gras poêlé sur butternut rôti et poire caramélisée
Le foie gras, on peut le déguster de multiples manières : en terrine bien sûr, cuit vapeur ou en mi-cuit.
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