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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Assiette végétale complète autour de la betterave : soupe de betterave et tartine pistache-betterave (hivernal, vegan)

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Terrine betterave et chèvre

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C'est tout simple, c'est bon et la présentation est intéressante .

Terrine de betterave au chèvre frais, vinaigrette à l’orange

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Chutney de betterave, chantilly au foie gras, chips de betterave

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Une entrée salée-sucrée qui ravivra vos papilles Pour 3 personnes 2 betteraves cuites 100g de sucre 10cl de vinaigre de xerès 60g de foie gras cuit 15cl de crème liquide entière Préparer en premier la chantilly pour la réserver au froid : dans un plat.

Autour de la betterave : tartelettes betteraves rouges et cottage cheese avec salade de betterave jaune (vegie)

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Terrine flashy carotte betterave à la brousse

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Ingrédients (pour 8 personnes): 4 carottes 1 betterave cuite 400g de brousse 3 oeufs 10 tranches de bresaola cumin piment.

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Voici une délicieuse terrine, qui demande à peine 10 min de préparation.

Saumon gravlax à la betterave, pickles de carottes et betterave, chantilly au citron vert

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Cela faisait déjà très longtemps que je voulais faire du saumon gravlax mais, vu que cela nécessite 48h de patience, je n'avais pas encore.

Terrine de betterave

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Faire cuire des betteraves les éplucher et les couper à la mandoline assez finement .

Terrine de betterave au fromage de chèvre

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La traditionnelle salade caprese italienne se revisite sous la forme de cette belle terrine de tomate à la mozzarella et basilic qui ne manquera pas d'épater vos convives

Salade de betterave crue à la noix fumée

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SALADE DE BETTERAVE CRUE A LA NOIX FUMEE Ingrédients 1 betterave de 300g ou 2 petites 100g de noix fumée vinaigrette au jus de citron Préparation Une heure avant de passer à table.

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