Trois belles poires bien mûres qui s’ennuyaient dans le compotier, il n’en fallait pas plus pour me donner envie d’un dessert gourmand.
Yolande a partagé sa recette de flognarde pommes poires et cranberies .
FLOGNARDE AUX POIRES ET AU CHOCOLAT (spécialité auvergnate) Flognarde, vidéo, auvergne
La flognarde est un dessert originaire du Limousin voisin du clafoutis que l’on réalise surtout à base de pommes ou de poires.
De la flognarde aux poires Ingrédients : 4 poires, 4 oeufs, 100 g de farine, 100 g de sucre, 12.
La flognarde peut se préparer sans fruits ou bien avec des poires, des pommes, des pêches ou même des pruneaux.
La flognarde peut se préparer sans fruits ou bien avec des poires, des pommes, des pêches ou même des pruneaux.
A la recherche d’une recette originaire du Limousin, je suis tombée sur cette flognarde aux poires dans un bien joli livre de ma bibliothèque, A la table de Mimi.
La flognarde en Auvergne est une sorte de clafoutis que l'on prépare bien volontiers avec les œufs et le lait de la ferme et tout fruit disponible en fonction de la saison.
La Flognarde ou Flaugnarde est une spécialité des régions Auvergne, Limousin et Périgord principalement.
La flognarde, ou flaugnarde, est un dessert similaire au clafoutis traditionnel, à l'exception de l'ajout d'autres fruits que la cerise.
Ingrédients : pour 6 personnes 3 œufs 180 g de sucre en poudre 120 g de farine type 55 ½ litre de lait ½ écrémé 3 poires 2 cl d’eau-de-vie de poire (ou de liqueur de poire) Préparation : Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6 1/3) chaleur ventilée.
Vous ne connaissez pas la flognarde limousine aux pommes? Mais si ! Vous qui faites des clafoutis aux pommes… vous faites des flognardes ! La flognarde c’est un peu LE dessert de ton enfance, que ta mamie te prépare pour les goûters des jours pluvieux.
Flognarde au lait d'amande vanille Encore une flognarde ! Oui mais ce qui change des autres fois, c'est que j'ai remplacé l.
~~ Bonjour à tous il y a quelques temps on m'avait parlé sur la page de la Flognarde aux pommes.
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes à 180°C Quantité.
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Tout comme la Flognarde aux Poires que je vous présentais l’autre jour, cette variante aux pommes est d’origine paysanne, du centre de la France et trouve ses origines plus en Limousin mais également en Auvergne et Périgord.
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