Purée de piment – Pili Pili

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La purée de piment est servie avec presque tous les plats africains, les plats chinois.

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Il y a quelques semaines, j’ai été contactée par Pauline de Couteauxduchef.

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Purée de piment vert Réunion - Recettes de Papounet

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La purée de piment vert est un accompagnement indispensable de la cuisine créole.

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Si vous aimez relever vos plats avec de la purée de piment, et que vous devez ou voulez éviter les conservateurs, nul doute que vous ayez envie de la faire vous-même.

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Voici l’occasion de mettre un peu de piment dans votre vie avec cette recette de condiment au piment antillais, parfumé au gingembre et à l’ail.

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Toujours en puisant dans le panier de l'AMAP de la semaine, un beau céleri rave et des pommes de terre qui m'ont inspiré cette purée.

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Un reste de piments végétariens .

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