Suprême de poulet farci aux asperges, asperges blanches de France sablées au parmesan

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Dégustez un délice gastronomique avec notre suprême de poulet farci aux asperges, accompagné d'asperges blanches de France subtilement sablées au parmesan.

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La recette de Stéphane Andrieux, chef étoilé du Château de La Treyne à Lacave (46)Niveau de difficulté : moyen

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Proportions pour 10 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Refroidissement 5 Heures   ► 1 kg de Tomates de France « roma » (tomate allongée) ► 100 g de parmesan ► 100 g de jambon de Parme ► ½ l de gelée d’un bon consommé ► 5 g de basilic haché ► 5.

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