Version sans viande du savoureux plat grec, elle contient des légumes déjà grillés et sa sa sauce cuit très rapidement.
Il existe mille et une variantes de moussakas et celle que nous avions savourée à Kavala était aux pommes de terre, comme celle que prépare.
Recette tirée du petit magazine gratuit "Croquons la vie" de septembre 2014.
L’autre jour, j’avais une invitée très « carnivore » … catastrophe pour la végétarienne que je suis ? Que nenni ! Une moussaka végétale, c’est possible, ça ? Ben oui et comme elle ne connaissait pas les protéines de soja, elle m’a demandé si c’était.
Autant que j'me souvienne, Tirée d'une de mes fiches, la recette est ancienne.
Gratin d'aubergines - la Moussaka, Ce plat classique est une casserole crémeuse et fromagère composée de couches d'aubergines tendres.