Le Top des recettes de Daurade
DORADE AU SABAYON GRATINE ET EPINARDS SAUTES
Un plat de poisson complet avec les pommes de terre et les épinards.
Daurade farcie à l’aubergine
Ingrédients 1 daurade mis en filets 1 aubergine 1 tomate quelques brins de ciboulette, sel, poivre, huile d’olive Préparation Laver l’aubergine, la couper en dés et la faire cuire dans une po…
Daurade royale en papillote aux agrumes et fenouil
Une belle daurade royale cuite à la vapeur en papilloten sur un lit de fenouil, parfumée au citron et à l'orange
Filets de dorade en presque-crumble
J'ai acheté des filets de dorade chez mon poissonnier et je n'ai pas pu m’empêcher de les cuisiner en presque-crumble.
Ceviche de daurade aux agrumes, mirabelles de Lorraine & grenade
Ce petit fruit doré à la pulpe juteuse et fruitée a fait de la région son terroir d’excellence, comme en atteste l’Indication Géographique Protégée dont elle bénéficie.
Dorades aux tomates séchées et basilic
3 dorades 5 pétales de tomates séchées 2 càs de basilic surgelé huile d’olive Faire vider et écailler les dorades par le poissonnier.
Daurade au four
Ingrédients pour 2 personnes 2 petites daurades sauvages vidées, 1 gousse d'ail Ail 1 cuillère à soupe d'huile.
Daurade à la provençale
Uand nous étions en vacances dans le Sud, la promenade du matin c'était souvent d'aller faire un tour au marché.
Verrines de daurade à la provençale
Mettez un de soleil dans vos menus de fêtes avec ces verrines de daurade dans lesquelles les tomates, l’ail et les anchois apportent leur touche provençale.