Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de hachis Parmentier, cette fois au poisson.
Essai de daurade et légumes froids complètement validé par cette chaleur.
Source : magazine Papilles, le plaisir de cuisiner Pour 4 personnes :Préparation : 10minCuisson : 45min Ingrédients : 2 belles daurades .
Un plat de poisson complet avec les pommes de terre et les épinards.
Duo de Saint-Pierre et Dorade, Riz à la Japonaise, soupe d'arêtes de poisson, mayonnaise au citron, Ketchup de mangue, endives meunières
Daurade ou dorade, l’un ou l’autre se dit ou se disent !!! Ingrédients 2 daurades ( 800 g x2 ) 2 oignons 4 gousses d'ail 4.
Cette recette de Pierre Gagnaire, dans “La Copains d'abord”, préconise des filets de merlan.