Depuis quelques semaines, quand je demandais à Régis (responsable du potager à l'ESAT près de Ma P'tite Cantine) ce qu'il avait à me.
Pour 6 personnes : 2 pâtes feuilletées 1 botte de blettes 400 gr d'épinards frais 1 échalote 3 tranches de jambon fumé .
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Dans mon panier la Ruche qui dit oui j'avais trois grosses feuilles de blettes avec côtes.
La fraicheur d'un carpaccio de bar et un festival de couleurs dans l'assiette
C'est la saison des blettes, ou bettes, et on ne va pas s'en priver car c'est un des rares légumes verts de l'hiver ! Après le gratin gourma.