Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
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Je précise d'entrée que ce titre est sorti du cerveau confiné de mon goûteur, je vous prie donc de nous en excuser.
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Sauce harissa Préparer une sauce harissa au poivron : faire griller les épices dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles embaument.
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Inspiration nord africaine pour ce plat haut en saveurs ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g de boulgour -600 g de carottes -1 bulbe de fenouil -1 citron -1 gousse d'ail -40 g d'olives violettes -huile d'olive -cumin -harissa Pour la sauce chermoula.
Harissa maison nature sans autre ajout que du sel, déjà proposé la harissa arbi ( harissa traditionnelle aux épices ), là j'ai préféré la garder natur
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