Le Top des recettes de Asperge
Roulades de saumon fumé aux asperges, sauce aux crevettes
Sur "Cuisine actuelle", j'ai trouvé l'entrée de mon repas de fête des mères.
Crème d'asperges blanches à l'huile de noisette
Il me restait deux belles bottes d'asperges sans têtes, en attente au congélateur, à utiliser.
Tarte de printemps aux asperges vertes, oseille et menthe du jardin
Les premières asperges ont fait leur apparition, la menthe pointe timidement le bout de son nez et l'oseille est sortie de terre.
Asperges gratinées au comté
1 botte d’asperge blanche 1 poignée de comté Couper la partie dure à la base des asperges.
Filet de poulet farci aux asperges vertes
Ca pourrait vous paraître difficile à croire et pourtant ce plat avec lequel on s'est régalé est un plat vide frigo.
Asperges vertes, St Jacques et Sauce hollandaise
Ca y est, c'est le printemps, c'est la saison des asperges qui revient ! Pour en faire une entrée gourmande, j'ai eu envie d'associer aux asperges quelques belles St Jacques poêlées au beurre (achetées cet hiver et congelées, je vide mon congélateur.
Dos de cabillaud aux petits légumes verts du printemps : asperges, petits pois, romanesco...
En temps normal, les légumes nouveaux arrivent sur les étals des marchés et le beau temps fait ressortir le vert de la nature.