Le Top des recettes de Asperge
Linguine aux légumes verts et à la mortadelle
Encore des asperges vertes sur les étals et voilà le déjeuner en route : des oignons nouveaux, de la roquette ciselée, des lamelles de mortadelle pour en faire un plat complet et voilà un plat printanier de pâtes.
Crème d'asperges blanches à l'huile de noisette
Il me restait deux belles bottes d'asperges sans têtes, en attente au congélateur, à utiliser.
Jarret de veau printanier au cidre et à la sauge
En guise de veau de la Pentecôte, je vous propose aujourd'hui cette recette de jarret de veau mijoté dans une sauce au cidre et à la sauge et accompagné de petits légumes de printemps, asperges, petits pois et fèves.
Asperges gratinées au comté
1 botte d’asperge blanche 1 poignée de comté Couper la partie dure à la base des asperges.
Oeufs brouillés aux asperges verte cuites et crues
Encore une recette d'asperge ! c'est la saison et je tiens à en profiter car cela ne dure que 2 mois.
Flan parisien
Quoi que l'on puisse en penser l'lIe de France est un terroir, et en tant que tel, cette région a ses recettes que l'on a plutôt tendance à dédaigner ; en effet, le terroir n'est pas une accumulation d'images d'Epinal avec hommes en sabots et femmes.
Asperges blanche, oeuf mariné au soja
Ca y est les premières asperges ont pointé le bout de leur nez ! Alors en allant chercher mes légumes la semaine dernière au Jardin d'Ethan, je n'ai pas pu résister aux belles asperges blanches qui étaient présentes, même si côté tarif c'était moyennement.
Filet de poulet farci aux asperges vertes
Ca pourrait vous paraître difficile à croire et pourtant ce plat avec lequel on s'est régalé est un plat vide frigo.
Sauce hollandaise simple et rapide
Une sauce hollandaise maison simple et rapide, qui accompagnera parfaitement vos poissons, œufs bénédicte ou encore asperges.