La daube de bœuf est un des plats que je réalise le plus souvent en saison hivernale.
Le défi du jour : trouver un plat nouveau à faire déguster à un amateur de cuisine, par ailleurs excellent cuisinier de son état, et originaire de la région d?Avignon.
Daube pommes de terre et pruneaux au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Attention n’allez pas dire aux niçois qu’il s’agit d’une simple daube de bœuf au vin ! La daube niçoise fait partie de ces délicieuses recettes traditionnelles de cuisine nissarde, au.
Avec son vin rouge et ses épices de Noël, cette recette fait penser à du poisson qui serait cuit dans du vin chaud.
Recettes avec du boeuf Daube niçoise Boeuf à la plancha, marinade soja-balsamique Boeuf coco-curry rouge Boeuf aux oignon.
Une daube sans viande vraiment bluffante grâce a l'ajout de cèpes séchés puis réhydratés, très goùteuse à accompagner de pâtes fraîc.
Une bonne recette qui est un concentré de la côte d'Azur, parfait pour l'hiver, c'est Laurent Mariotte qui le dit.