Le pot au feu est certainement un des plus grands classiques de la cuisine familiale française.
Pot-au-feu végétarien de légumes racines (Root-leaf stew) de la planête Dagobah.
BŒUF MIROTON • 1 reste de pot-au-feu • 30 cl de bon vin rouge • 1 gros oignon émincé • 1 carotte en rondelles • 1.
Quelques astuces pour réussir parfaitement ce grand cassique, certaines déjà données dans ma recette, d'autres glanées çà et là.
Pot-au-feu de canard confit, émulsion de foie gras 4 à 6 personnes 2 c.