Découvrez la recette du pot au feu à la cocotte minute.
Le pot-au-feu est un grand classique de la cuisine française hivernale.
Si l'on décide de cuisiner un pot-au-feu ou du boeuf mode , prévoir large pour espérer des restes.
Avec l'arrivé des prmiers froids, allumage de la PAC et plats d'hiver ; tartiflette, raclette, bœuf bourguignon, pot au feu, etc.
Pour environ 4 personnes 500 g de viande de pot-au-feu (ou du boeuf cuit) pommes de terres lait 2 jaunes d'oeufs 10 cl de crème.
Aujourd'hui, je vous propose de revisiter les classiques avec un délicieux pot-au-feu de saumon.
Spécialité alsacienne, préparée avec un reste de pot-au-feu et de bouillon.