Découvrez la recette incontournable du Pot-au-feu, facile à réaliser et délicieuse à déguster.
Aujourd'hui, je vous propose de revisiter les classiques avec un délicieux pot-au-feu de saumon.
Il me restait un peu de pot-au-feu et autant de rôti de porc confit au congélateur.
Pour environ 4 personnes 500 g de viande de pot-au-feu (ou du boeuf cuit) pommes de terres lait 2 jaunes d'oeufs 10 cl de crème.
La recette de Pierre Augé, chef de La Maison de Petit PierreNiveau de difficulté : facile
Pot-au-feu de canard confit, émulsion de foie gras 4 à 6 personnes 2 c.
Le pot-au-feu : tout le monde connait et en a déjà mangé au moins une fois dans sa vie ? Ce jour, un pot-au-feu que l'on peut mettre sur une.
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure • 1 garenne dépouillé • 2 tranches de lard de 100 g • 300 g de pommes de terre • 300 g de carottes • 300 g de poireaux • 300g de navets • 1 oignon • 1 clou de girofle.