Les Meilleures recettes de Foie gras de nos blogueurs


Le Top des recettes de Foie gras
Mini-Parmentier de Foie Gras Végétal

Mini-Parmentier de Foie Gras Végétal

Ce mini-parmentier est réalisé à base d'un faux-gras végétal, de potimarron et de pruneaux Mini-Parmentier de Foie Gras Végétal

Foie gras poêlé aux fruits rouges

Foie gras poêlé aux fruits rouges

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de foie gras de canard frais 200 g de fruits rouges (frais ou surgelés) 20 cl de crème de framboise

POULET AUX MORILLES SAUCE FOIE GRAS

POULET AUX MORILLES SAUCE FOIE GRAS

Une recette improvisée avec le reste du flacon de mini morilles Tiercelin et une petite tranche de foie gras.

Cassolettes de cèpes et boudins blancs, sauce au foie gras

Cassolettes de cèpes et boudins blancs, sauce au foie gras

Encore une idée de "Péché de gourmandise"  pour poursuivre mon repas léger de 1er de l'an 2014.

Terrine de pot-au-feu au foie gras

Terrine de pot-au-feu au foie gras

Cette terrine de pot-au-feu peut aussi bien être réalisée spécialement, comme nous l’avons fait, ou bien permettre d’utiliser un reste de viande après un… Pot-au-feu ! Très bien, il y en a deux ou trois qui suivent, ça fait plaisir.

Terrine de foie gras et gelée au sauternes

Terrine de foie gras et gelée au sauternes

Difficulté : Moyen Préparation : 20 min Cuisson : 40 min  Ingrédients pour 4 personnes: 1 foie gras cru de canard (500 g) 6 fleurette de mâche 1 grappe de raisin blanc 1 figue sèche 50 cl de sauternes 20 g de sucre en poudre 1.

Figues confites pour le foie gras - Try this !

Figues confites pour le foie gras - Try this !

C’est la saison des figues ! Parfait, j’adore ça, les violettes surtout.

Gratins de légumes au foie gras

Gratins de légumes au foie gras

Préparation : 35 mn Cuisson : 1 h Ingrédients pour 6 personnes : 6 escalopes de foies gras crus de qualité extra 800 g de pommes de terre à chair ferme 2 gousses d'ail 2 pommes granny-smith 1 petit céleri-rave 25 cl de crème fraîche.

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