Le foie gras dans le Gers, c'est une institution, au même titre que tous les autres produits issus du canard : magret, gésiers, confit, cous farcis.
C’est une recette des plus sympas & surtout des plus originales, que vous pourrez présenter sur vos multiples tables de fêtes!! Cette délicieuse idée, je l’ai trouvé sur le blog de …
Voici encore une petite idée pour la Saint-Valentin, une petite entrée rapide et délicieuse.
Le Gruyère AOP Suisse, s’associe aux ingrédients incontournables des repas de fêtes pour ravir les papilles de tous les gourmets !
1 kg de rôti de boeuf dans le filet ou rumsteck bien ficelé mais sans barde5 échalotes 6 ou 7 branches de persil1/2 gousse.
Le jour de Noel, j'ai préparé des toasts au foie gras pain d'épices et confiture de figues mais à la maison, tout le monde n'est pas fan du salé-sucré.
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes: 6 escalopes de foie gras de 100 g chacune 600 g de patates douces 1 boîte de pelures de truffes 5 cl de vinaigre de Xérès 15 cl de fond de volaille déshydraté ½ c.
Bonjour à tous et toutes , hier c 'étais un rôtis de canard et bien pas mal du tout.
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 Personnes: 2 feuilles de brick 120 g de foie gras en bloc du Sud-Ouest 1 pomme Golden 20 g de beurre 1 c.