Voilà une entrée pour un plat de fêtes, pas très compliquée.
Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de foie gras de canard frais 200 g de fruits rouges (frais ou surgelés) 20 cl de crème de framboise
Direction l'Alsace pour vous parler du foie gras de la marque Feyel ! Quand on parle foie gras, on a tout de suite le Gers ou le Périgord en.
Le mois dernier je vous ai annoncé sur Facebook & Instagram que je participais à un concours de recette entre blogueurs pour cuisiner les crozets Alpina Savoie avec des produits de nos régions.
Préparation : 20min Cuisson: 30min Temps de repos: 12h au frais pour la marinade + 24-48h après cuisson Ingrédients 6 personnes : 350g foie gras 2 + 2cl de bon Porto (ou autre alcool) 2 c a c 5 épices Fleur de sel Poivre noir 6 figues séc.
Je suis fan de salade composée et j'en fais souvent lorsque les beaux jours reviennent.
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 Personnes: 50 g de beurre + 30 g pour les ramequins 150 de bloc de foie gras très froid 25 cl de lait 3 œufs 50 g de farine mélange 5 épices 3 pincées de graines d'anis poivre du mou.
Foie gras au sauternes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Une recette Demarle fort appréciée lors de mon repas de Noël pour accompagner mes râbles de lapin.