Les Meilleures recettes de Foie gras de nos blogueurs


Le Top des recettes de Foie gras
Toasts au pain d’épices confit de figues et foie gras

Toasts au pain d’épices confit de figues et foie gras

Bonjour à tous ! Voici une idée toute simple pour vos apéritifs de fin d’année.

Terrine de foie gras mi-cuit sous vide fait maison

Terrine de foie gras mi-cuit sous vide fait maison

Le foie gras dans le Gers, c'est une institution, au même titre que tous les autres produits issus du canard : magret, gésiers, confit, cous farcis.

Canard du Périgord farce au foie gras

Canard du Périgord farce au foie gras

Préparation : 1 heure Cuisson : 2 heures 15 minutes Pour 10 personnes 1 beau canard gras avec son foie, le nôtre faisait 6 kilos !!!! 1kg de chair à saucisse 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cas de persil haché 1 oeuf 2 cas de chapelure 200 g de chanterelles.

Foie gras maison, confiture d’oignons

Foie gras maison, confiture d’oignons

Aujourd’hui, je vous confie ma façon de préparer le foie gras, faites-en bon usage ! Cette recette m’a valu les honneurs de la presse en son temps, elle est simple, rapide et surtout si…

Foie gras mi-cuit. Une recette de chef avec un foie de canard du sud-ouest cru et éveiné

Foie gras mi-cuit. Une recette de chef avec un foie de canard du sud-ouest cru et éveiné

Voici une recette de foie gras mi-cuit qui peut paraitre difficile mais qui est en fait très facile à faire.

Faux gras - Le foie gras vegan

Faux gras - Le foie gras vegan

Nous n'allons pas nous voiler la face, mine de rien les fêtes avancent à grand pas.

Ecrevisses en 2 façons : cassolette et flans d'écrevisses sauce foie gras

Ecrevisses en 2 façons : cassolette et flans d'écrevisses sauce foie gras

J'aime bien tester de nouvelles recettes et j'ai pu  faire ma bisque d'écrevisses grâce à mon nouveau robot : le cook'in.

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