Préparation: 20 min Cuisson :1 h 40 min Repos :20 h Ingrédients pour 6 Personnes : 600 g Foie gras d'oie 1.
Ma recette de la Ballotine de volaille au foie gras, une recette parfaite pour Noël
Les fêtes approchent à grand pas, il est temps de penser sérieusement au menu que vous souhaitez proposer à vos convives cette année (particulière).
Une tarte un peu festif, pleines de saveurs, un mélange sucrée - salée J' adore faire des tartes, des quiches, c'est idéal.
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 personnes: 1 foie gras cru de canard (500 g) 6 fleurette de mâche 1 grappe de raisin blanc 1 figue sèche 50 cl de sauternes 20 g de sucre en poudre 1.
Une terrine de canard au foie gras que j’ai réalisé pendant le temps des fêtes.
La Gascogne, ça évoque pour moi la convivialité, le terroir et la générosité.