Vin
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Le vin bio
Laissez-vous initier en douceur aux secrets de la vigne, aux mots des vignerons, aux valeurs et à l'éthique bio.
Le vin pour ceux qui n'y connaissent rien
Le vin n'est pas réservé à une élite ! On a le droit de rêver d'un simple rosé bien frais en terrasse avec des amis.
Guide de l'amateur de vin
Le vin est le breuvage des dieux et des hommes.
4 saisons en côte chalonnaise
La Côte chalonnaise, à l'image des âmes qui la compose, est le résultat de milliers de hasards, de rencontres et de métissages.
Une année en côte chalonnaise
Vivez, à travers ce beau livre, une année passée en Côte chalonnaise, où naissent des vins d'exception.
20 déjeuners autour du vin - rencontres viticoles & gustatives en bourgogne
Un chef, Sébastien Chambru, Meilleur Ouvrier de France, part à la rencontre des vignerons de sa région, la Bourgogne.
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Calendrier les vins en 365 jours - l'année à bloc
Le vin et son univers n'auront plus de secrets pour vous ! Des conseils accords mets - vins, le vocabulaire du vin décrypté, les vins étrangers incontournables, les grands millésimes, les métiers du vin .
Recettes au coin du feu ou pour les campeurs courageux
Voici quelques recettes qui peuvent être exécutées même par des débutant(e)s.
Les vins de bourgogne
Les vins de bourgogne
Nouveau voyage au coeur d'une bulle de champagne
Le champagne est un monde à découvrir ! Gérard Liger-Belair et Guillaume Polidori ont mis au point des techniques de prise de vue qui permettent d'obtenir des images inédites de ce vin d'exception.
Lynch-bages & co. - a family, a wine & 52 recipes
Lynch-Bages, grand cru classé de Pauillac, propriété de la famille Cazes, a connu, depuis le xviie siècle, une histoire symbolique de celle du Médoc.
Climats du vignoble de bourgogne
On doit l'excellence des vins de Bourgogne à Philippe Le Hardi qui, en 1395, interdit strictement, au profit du seul cépage Pinot noir, la plantation ou la conservation du cépage Gamay plus commun et à haut rendement quantitatif.
À l'aveugle
Par une chaude nuit d'août comme les berges du Rhône en connaissent, un couple de jeunes vignerons célèbre son mariage.
1855 - bordeaux - les grands crus classés
Le classement des vins de Bordeaux, censé acter le prestige de précieux châteaux du Médoc, des Graves et du Sauternais pour l'Exposition universelle de 1855, est devenu intemporel.
Lynch bages and cie - une famille, un vin & 52 recettes
Lynch-Bages, grand cru classé de Pauillac, propriété de la famille Cazes, a connu, depuis le xviie siècle, une histoire symbolique de celle du Médoc.
Michel rolland, le gourou du vin
Michel Rolland, sa renommée, sa carrière, son amitié avec Robert Parker intriguent.
Les vins de la vallée du rhône - côtes et vallée
Parcourir la longue route des vins qui accompagne le Rhône depuis Lyon jusqu'aux confins du Languedoc et de la Provence constitue non seulement un voyage oenologique à travers un des vignobles les plus prestigieux, mais aussi un périple historique au coeur du plus ancien vignoble de France, et du même coup une rencontre quasi ethnologique avec les vignerons qui, depuis l'antiquité, ont façonné le paysage, transmis leur savoir-faire, créé un art de vivre et suscité une gastronomie propre à ces terroirs.
Des nouvelles de marius chapoutier ?
Il existe aujourd'hui deux cuvées Marius, en rouge et en blanc.
Rostang père & filles
Découvrez à travers 60 recettes, l'histoire de l'empire Rostang, restaurant parisien doublement étoilé, mais aussi une histoire de famille, de mémoire, d'amitié et de terroir.