Salé
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La java des gratins sucrés et salés
Salés, sucrés, au wok, au four, au chalumeau, le gratin se prête à tous les styles, du plus classique (gratin dauphinois, crumble) au plus inattendu (soupe de carottes gratinée aux épices douces, boulettes de poulet gratinées aux poivrons rouges, aux bettes et à l'orange, foie gras gratiné en cocotte de céleri-rave et de cèpes aigre-doux, riz au lait gratiné aux gariguettes et aux chamallows) !
Passion culinaire
Cet ouvrage de 40 recettes est le fruit d'une rencontre entre deux alsaciens Frédéric Engel, jeune chef plein de talent (actuellement chef au Centre de formation du Bischenberg) et Karine Faby, photographe culinaire, qui conjugue passion culinaire et passion lumière.
Tartes flambées : les meilleures flammekueche au fil des saisons
Réalisez des tartes flambées salées ou sucrées tout au long de l'année en variant les goûts et en respectant la saisonnalité des fruits, légumes et autres ingrédients.
Cook'n roll again
Se retouver entre amis autour d?un Apérosmith, puis partager un plat c?est beau, et si tu es AC/Dessert tu seras servi.
L'alsace végétale - recettes aux légumes et aux fruits
Recettes classiques revisitées, produits régionaux cuisinés de manière différentes, créations salées et sucrées se mélangent pour donner naissance à cet ouvrage, entre tradition et modernité.
Petits secrets de cuisine - caramel au beurre salé
Des tartes, des gâteaux, des crèmes, de la compote? Avec cet ouvrage pratique et superbement illustré, réussissez à coup sûr tous vos desserts et goûters mais aussi vos plats et entrées au caramel au beurre salé !En plus des 18 recettes traditionnelles comme originales, découvrez trucs et astuces pour tout savoir sur ce produit gourmand et emblématique de la Bretagne.
Déplipoche crêpes et galettes
La Chandeleur approche ! Avec cette carte imperméable, indéchirable et facile à plier, réussissez toutes vos crêpes et galettes.
Amuse-bouches de bretagne
Vous trouverez dans ce coffret :- 1 livre de 72 pages comportant une soixantaine de recettes dont la moitié sont illustrées.
Cuisiner le sanglier: 50 recettes
La viande de sanglier, proche de celle du porc est délicieuse, gouteuse sans être forte.
Le manuel du garçon boucher: Savoir cuisiner la viande
Après le succès de « La cuisine, c'est aussi de la chimie », Arthur Le Caisne revient avec un véritable manuel moderne de l'amateur de viande.
Le lait d'amande en cuisine: Recettes bien-être végétales et sans gluten
La saveur douce, onctueuse et parfumée du lait d'amande se prête à de nombreuses recettes, aussi bien sucrées que salées !Le lait d'amande possède également d'intéressants bienfaits pour la santé.
Cuisiner pour soi et pour bébé
Afin de faciliter les repas familiaux au quotidien et de préparer des plats sains et faits maison, découvrez 65 recettes pour cuisiner la même recette pour vous et votre bébé, que ce dernier ait 4 mois, 6 mois, 8 mois ou 1 an.
Bowls
100 recettes incontournables !Buddha bowl, açaï bowl, poke bowl, bowl cake, soupe bowl.
Mes recettes express à IG bas: Par l'auteure du blog Mégalowfood
« J'ai voulu ce nouvel ouvrage pour partager avec vous mes astuces et recettes pour manger IG bas - c'est-à-dire en respectant votre taux de sucre dans le sang pour une énergie longue durée, une immunité renforcée, un pancréas préservé et une ligne plus svelte sans faim ni frustration - en passant le minimum de temps en cuisine.
Riz: 50 recettes végétariennes d’ici et d’ailleurs
Des recettes originales qui renouvellent l'approche de la céréale : miso maison, pain, risotto au four, mochis japonais.
Moules, je vous aime... : Même sans la frite
Il y a deux façons de manger des moules, l'ambiance « bistrot », où l'on se lèche les doigts, et les recettes plus raffinées pour lesquelles les coquilles ont été retirées.
De rades en comptoirs: Ripailles maritimes
Chaque repas est un voyage, chaque plat raconte une histoire.
Les tartines et salades de Sophie
Amis lecteurs, Quoi de plus régressif et réconfortant qu'une tartine ? Celle du petit déjeuner, généreusement recouverte de confiture, ou celle du dimanche soir, improvisée tout simplement.