Amuse-bouches de bretagne
Vous trouverez dans ce coffret :- 1 livre de 72 pages comportant une soixantaine de recettes dont la moitié sont illustrées.- 1 plaque de 15 moul...
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Tags :
Moule, Dessert, Chocolat, Gâteau, Salé, Sucré, Flan, Muffin, Cocktail, Apéritif, Accompagnement, Truffe, Amuse-bouche, France, Bretagne, Kouign amann, Europe, Truffe au chocolat
Catégories :
Livre, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Desserts, Vins - Spiritueux, Amuse-gueules - Petits-fours - Tapas, Cuisine traditionnelle, Europe, Cuisine bretonne, Chocolat, Boissons, Coktails, Cuisine salée, Apéritifs
Vous trouverez dans ce coffret :- 1 livre de 72 pages comportant une soixantaine de recettes dont la moitié sont illustrées.
- 1 plaque de 15 moules en silicone (de la marque Moldéo) en forme de triskel.
Des incontournables recettes bretonnes (sablés, kouign amann.
) aux classiques truffes de chocolat, en passant par des recettes plus originales telles que le flan d'asperges à la tomme, les muffins jambon-pêche.
laissez-vous tenter par ces gourmandises salées et sucrées, si délicieuses et si simples à préparer à l'aide des moules en silicone de qualité alimentaire garantie fournis dans ce coffret.
Après quatorze ans à l'étranger, Virginie Goodwinn, d'origine bretonne et Fergal Goodwinn d'origine irlandaise sont rentrés en France il y a six ans pour reprendre l'hôtel-restaurant du Vieux Moulin à Hédé en Ille-et-Vilaine.
Forts de leur expérience, ils ont développé une cuisine sucrée salée au sein de leur établissement avec la collaboration de leurs producteurs locaux.
Ils ont découvert les moules Moldéo il y a quatre ans et travaillent depuis sur des miniatures sucrées et salées pour accompagner les apéritifs et les cocktails dînatoires.
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1/2 litre de lait 125g de farine 250g de sucre 3 jaunes d’œufs 2 gousses de vanille 1/2 verre de rhum (60 ml) 30g de beurre + pour les moules Fendez la gousse de vanille en deux, grattez-la avec un petit couteau.
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