La java des gratins sucrés et salés
Salés, sucrés, au wok, au four, au chalumeau, le gratin se prête à tous les styles, du plus classique (gratin dauphinois, crumble) au plus inatten...
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Tags :
Poulet, Carotte, Soupe, Céleri, Pomme de terre, Riz, Blette, Poivron, Noix de coco, Orange, Fraise, Lait, Salé, Sucré, Foie gras, Gratin, Cocotte, Épice, Foie, Dauphinois, Boulette, Légume, Céleri rave, Cèpe, Agrume, Foie gras maison
Catégories :
Livre, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Gastronomie, Pâtes, riz, Poissons et Fruits de mer, Viandes, volailles, gibiers, Brunchs - Réceptions - Buffets, Apprentissage et techniques professionnelles, Épices, herbes, aromates et condiments, Terrines - Pâtés, Cuisine traditionnelle, Europe, Cuisine bretonne, Histoire de la gastronomie, Cuisine salée
Salés, sucrés, au wok, au four, au chalumeau, le gratin se prête à tous les styles, du plus classique (gratin dauphinois, crumble) au plus inattendu (soupe de carottes gratinée aux épices douces, boulettes de poulet gratinées aux poivrons rouges, aux bettes et à l'orange, foie gras gratiné en cocotte de céleri-rave et de cèpes aigre-doux, riz au lait gratiné aux gariguettes et aux chamallows) !
Caractéristique du produit
Nombre de page : 78
Dimensions : 8.14959 x 6.6929 x 0.3937 cm
Date de publication : 22/03/2011
Dimensions : 8.14959 x 6.6929 x 0.3937 cm
Date de publication : 22/03/2011
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