La cuisine des crêpes et des galettes
En entrée ou en dessert, en plat principal ou en en-cas, salées ou sucrées, roulées, pliées ou fourrées, crêpes et galettes sont des bonnes filles...
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Tags :
Plat, Entrée, Dessert, Farine, Rapide, Cake, Salé, Sucré, Crêpe, Pâtisserie, Asie, Pancake, Brick, Galette, Ramadan, Légume, Inde, Travers
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Entrées, Gastronomie, Légumes, Apprentissage et techniques professionnelles, Dictionnaires et Encyclopédie, Asie, Crêpes et gaufres, Pâtisserie, Gastronomie et littérature, Cuisine indienne, Cuisine salée
En entrée ou en dessert, en plat principal ou en en-cas, salées ou sucrées, roulées, pliées ou fourrées, crêpes et galettes sont des bonnes filles qui s'accommodent de tous les savoirs et de tous les budgets.
Vous découvrirez dans cet ouvrage tous leurs secrets : secrets des tours de main, des farines oubliées, des parfums étonnants, des légumes bon enfant.
Ici, elles deviennent crapiaux, matafans ou galetous ; là, ce sont des blinis, des pancakes, des bricks.
Car ce livre est aussi un voyage : en Russie, au Mexique, en Inde, sur les bords de la Méditerranée, tout autant qu'à travers nos vieilles provinces...
et nos souvenirs heureux.
Caractéristique du produit
Format : Illustré
Nombre de page : 128
Dimensions : 19 x 12.5 x 0.9 cm
Date de publication : 05/02/2004
Nombre de page : 128
Dimensions : 19 x 12.5 x 0.9 cm
Date de publication : 05/02/2004
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