La cuisine des crêpes et des galettes
En entrée ou en dessert, en plat principal ou en en-cas, salées ou sucrées, roulées, pliées ou fourrées, crêpes et galettes sont des bonnes filles...
Voir la suite
Tags :
Plat, Entrée, Dessert, Farine, Rapide, Salé, Crêpe, Pâtisserie, Asie, Pancake, Brick, Galette, Ramadan, Légume, Inde, Travers
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Entrées, Gastronomie, Légumes, Apprentissage et techniques professionnelles, Dictionnaires et Encyclopédie, Asie, Crêpes et gaufres, Pâtisserie, Gastronomie et littérature, Cuisine indienne, Cuisine salée
En entrée ou en dessert, en plat principal ou en en-cas, salées ou sucrées, roulées, pliées ou fourrées, crêpes et galettes sont des bonnes filles qui s'accommodent de tous les savoirs et de tous les budgets.
Vous découvrirez dans cet ouvrage tous leurs secrets : secrets des tours de main, des farines oubliées, des parfums étonnants, des légumes bon enfant.
Ici, elles deviennent crapiaux, matafans ou galetous ; là, ce sont des blinis, des pancakes, des bricks.
Car ce livre est aussi un voyage : en Russie, au Mexique, en Inde, sur les bords de la Méditerranée, tout autant qu'à travers nos vieilles provinces...
et nos souvenirs heureux.
Caractéristique du produit
Format : Illustré
Nombre de page : 128
Dimensions : 19 x 12.5 x 0.9 cm
Date de publication : 05/02/2004
Nombre de page : 128
Dimensions : 19 x 12.5 x 0.9 cm
Date de publication : 05/02/2004
Nous vous recommandons ces produits
La cuisine du Ramadan
Pendant le mois du ramadan, on s'abstient de boire et de manger, du lever au coucher du soleil.
Asie veggie
Amateurs de saveurs vibrantes, de recettes exotiques, colorées et faciles, Asie veggie est fait pour vous !Que vous soyez végétarien, végétalien ou que vous souhaitiez simplement manger plus de délicieux plats sans viande, Meera Sodha saura ravir vos papilles.
Pain maison - Avec ou sans levain, lancez-vous !
Avec ou sans levain ? Au robot ou pétri main ? Au four ou à la cocotte ? Quelle farine pour quel type de mie ? Autant de questions que tout le monde se pose au moment de s'improviser boulanger.
Le grand livre de la cuisine marocaine
- Le livre de référence ! Par Nadia Paprikas, spécialiste de la cuisine marocaine.
Vous apprécierez ces recettes
MENUS DU 05 JANVIER 2024 AU 11 JANVIER 2024
Une nouvelle année commence, après les fêtes je reprends mes propositions de menus pour votre semaine.
INDEX SUCRÉ ET SALÉ - MISE À JOUR JANVIER 2016
En cette fin janvier, j'ai mis à jour l'index des recettes sucrées et l'index des recettes salées .
REALISATIONS EN PATE A SUCRE POUR JANVIER 2016
Amis du jour, bonjour Voici les dernières réalisations de gâteaux d'anniversaire en pâte à sucre Un petit mot en bas de cet article pour me donner votre avis me fera très plaisir.
Dimanche 10 janvier 2016
Vous avez remarqué, je ne vous refais pas le coup de la galette des rois, puisque je l’ai déjà fait l’an dernier… que cela ne vous empêche surtout pas d’en préparer une, c&r…
Récapitulatif des réalisations du mois de janvier 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, classées par rubriques
En vous souhaitant une très belle et gourmande année 2021 :-) :-) :-) Recettes autour de Noël - Pain d'épice façon Eddie Benghanem (14/1/2015) - Le pain d'épices au miel de sapin de Mathilde (1/1/2017) - La bûche Banquise d'après Jérôme de Oliveira :.
ZIMTSTERNE (ÉTOILES À LA CANNELLE) - BREDELES 2016 (1ERE RECETTE 2016)
Je déclare la saison des bredeles 2016 ouverte !!! voici la première recette des bredeles fait cette année (les recettes des bredeles de.
Top 5 - Janvier 2014 - Les petits plats de Patchouka
Petit retour en arrière des recettes que vous avez le plus consulté en janvier 2014 .
Le top des 5 recettes du mois de janvier
Le top des 5 recettes du mois de janvier Nous voilà en début de mois et c’est reparti pour un petit top des 5 recettes que vous avez le plus aimé … il y a encore pas mal de recettes qui reviennent souvent,mais celle qui a incontestablement remporté “le.
Top 5 - Janvier 2012 - Les petits plats de Patchouka
Et c'est parti pour le premier Top 5 de l'année .
Top 3 : Janvier 2012
Aujourd'hui : Le TOP 3 des recettes de mon blog les plus consultées dans le mois.
TOP 3 : Janvier 2013
Aujourd'hui : Le TOP 3 des recettes de mon blog les plus consultées dans le mois.
TOP 3 : Janvier 2014
Aujourd'hui : Le TOP 3 des recettes de mon blog les plus consultées dans le mois.
