Kouign amann
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Petits plats made in france - le meilleur de nos régions en 40 recettes authentiques & inédites
Ce livre propose de partir à la découverte des trésors culinaires des régions de France.
Les grands classiques du chocolat - 40 recettes cultes revisitées
Puissant, envoûtant, tour à tour craquant, généreux et réconfortant.
Desserts de nos régions - 100 recettes savoureuses
La gastronomie française regorge de richesses et de petits trésors issus de nos régions.
Vive les desserts ! gâteaux et autres douceurs de bretagne
Il n'y a pas que le kouign amann ou les crêpes en Bretagne !Eric Joubin nous fait partager sa grande passion pour la pâtisserie et pour sa région.
Les desserts de claire - recettes de pâtisserie joyeuse
Depuis longtemps, Claire régale son mari, ses enfants (elle en a quatre), sa famille et ses amis de ses merveilleux desserts.
Desserts de bretagne - balade gourmande en lichouserie. 55 recettes, portraits et reportages.
Kouign-Amann, fars, caramel au beurre salé.
C'est bon, mais c'est gras, mais tant pis
Qui, au cours d'un repas, n'a jamais dit cet adage C'est bon ! Oui mais c'est gras.
Coffret desserts de fêtes
Offre exceptionnelle : 3 titres de la collection Variations gourmandes sur la thématique des desserts de fête :- ECLAIRS Retrouvez les gâteaux de votre enfance et déclinez-les dans des saveurs (et couleurs !) nouvelles et originales.
Amuse-bouches de bretagne
Vous trouverez dans ce coffret :- 1 livre de 72 pages comportant une soixantaine de recettes dont la moitié sont illustrées.
Bretagne gastronomique
huître de cancale, coquille saint-jacques de saint-brieuc, coco de paimpol, artichaut de saint-pot-de-léon, coucou de rennes, mouton pré-salé de la baie du mont-saint-michel, fraise de plougastel, galette de pont-aven, far aux pruneaux et autres kouign amann, cidre fermier.
Best of Breizh
Nouveau défi pour la Chef bretonne : après avoir inventé moult recettes autour de tous les bons produits bretons, Nathalie propose cette fois de goûter aux grands classiques de la cuisine bretonne, soit 80 recettes (dont 60 inédites) pour un voyage culinaire très breizh qui vous mènera de la cotriade au kouign amann, du kig a farz au gâteau breton, des galettes de sarrasin au filet de bar sauce cancalaise.
Made in Bretagne
30 recettes salées et sucrées qui mettent à l'honneur tous les produits mythiques bretons : crustacés, poissons, beurre salé, galettes.
Saour, saveurs bretonnes
La Bretagne du goût en 30 produits emblématiques déclinés en 90 recettes.
Breizh - Un panorama contemporain de la gastronomie bretonne
Laissez-vous porter par les goûts et couleurs des produits d'un terroir pluriel, où se côtoie le meilleur de la terre et de la mer.
La France des pâtisseries
La France est riche de traditions sucrées et de talents pâtissiers.
Le Grand Livre de la Boulangerie
Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière : Thomas Marie, Meilleur Ouvrier de France, Jean-Marie Lanio et Patrice Mitaillé, formateurs à l'École hôtelière de Lausanne.