Best of Breizh
Nouveau défi pour la Chef bretonne : après avoir inventé moult recettes autour de tous les bons produits bretons, Nathalie propose cette fois de go...
Voir la suite
Nouveau défi pour la Chef bretonne : après avoir inventé moult recettes autour de tous les bons produits bretons, Nathalie propose cette fois de goûter aux grands classiques de la cuisine bretonne, soit 80 recettes (dont 60 inédites) pour un voyage culinaire très breizh qui vous mènera de la cotriade au kouign amann, du kig a farz au gâteau breton, des galettes de sarrasin au filet de bar sauce cancalaise...
Comme toujours, Nathalie vous donne des explications très claires pour vous assurer un succès totalement Breizh.
Elle vous propose aussi une version Nevez (nouvelle en breton) de la recette avec des idées gourmandes pour revisiter ces grands classiques.
Pour tous les curieux, elle vous raconte l'origine de ces recettes et de leurs ingrédients.
Et pour un bon conseil sur l'accord des mets et des vins, Nathalie a choisi un fin connaisseur et amoureux de sa cuisine : son mari, Arnaud !
A votre santé, Yec'hed mat !
Comme toujours, Nathalie vous donne des explications très claires pour vous assurer un succès totalement Breizh.
Elle vous propose aussi une version Nevez (nouvelle en breton) de la recette avec des idées gourmandes pour revisiter ces grands classiques.
Pour tous les curieux, elle vous raconte l'origine de ces recettes et de leurs ingrédients.
Et pour un bon conseil sur l'accord des mets et des vins, Nathalie a choisi un fin connaisseur et amoureux de sa cuisine : son mari, Arnaud !
A votre santé, Yec'hed mat !
Caractéristique du produit
Editeur : Trop Mad
Nombre de page : 160
Présentation : relié
Dimensions : 21.5 x 27 x 0 cm
Date de publication : 14/11/2012
Nombre de page : 160
Présentation : relié
Dimensions : 21.5 x 27 x 0 cm
Date de publication : 14/11/2012
Nous vous recommandons ces produits
Breizh - Un panorama contemporain de la gastronomie bretonne
Laissez-vous porter par les goûts et couleurs des produits d'un terroir pluriel, où se côtoie le meilleur de la terre et de la mer.
Cuisiner avec un rice cooker - super facile
A quoi sert un rice cooker, à part à cuire du riz ? Surprise.
Petits plats detox - Tous en cuisine !
Passez tous en cuisine avec Petits plats détox !Vous avez envie de manger sain et de retrouver un équilibre alimentaire ? Faire un régime détox ou une cure détox n'empêche pas de se régaler de bons petits plats tout en se faisant du bien : filet de bar rôti aux tomates cerises, phô, bol énergisant à la patate douce, oeuf poché, sauce citronnée, soupe scandinave au saumon, poulet gingembre-citronnelle, galettes de pois chiches aux petits légumes.
Le Grand Livre de la Boulangerie
Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière : Thomas Marie, Meilleur Ouvrier de France, Jean-Marie Lanio et Patrice Mitaillé, formateurs à l'École hôtelière de Lausanne.
Vous apprécierez ces recettes
Samossas poireaux chèvre frais
Samossas poireaux chèvre frais, un repas simple et rapide! Une recette facile qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands.
Samossas poireaux et fromage de chèvre
Aujourd’hui j’ai envie de dire stop aux idées reçues sur les samossas : non ils ne sont pas forcément incroyablement gras et non, les plier ne demande pas une incroyable dextérité.
Samossas aux feuilles de cardes et chèvre
Ingrédients pour 16 samossas: - les feuilles vertes d'un lot de feuilles de cardes - 1 bûche.
Samossas boeuf/légumes - 4 pour 6 pp
Une recette que j'aime beaucoup ! J'ai fais ces quantités pour un repas léger pour deux personnes (4 samossas pour moi et 6 pour mon chéri) et pour une entrée pour 3 personnes (3 samossas par personne avec des crudités).
Samossas au poulet et coco
Merci Sonia de m'avoir fait découvrir cette recette de samossas! Ingrédients pour 10 samossas: - 5 feuilles de.
Brick et samossas
Comment plier facilement vos bricks pour réaliser des samossas ? // Pas à pas en vidéo Aumonières de boudin noir aux pommes Aumonière italienne Bouchées croustillantes boudin noir/pommes Bouchée croustillante ou samossas aux 2 saumons Briouates au curry.
Samossas au fromage
Petite recette facile ce soir ! Les Samossas au fromage sont rapides à réaliser et à cuire, idéals quand on est pressée et conviviaux à partager :) Recette ! pour 20 samossas : 10 feuilles de Brick 20 petits fromages type vache qui rit, pélardons, société.
Samossas aux légumes
Samossas aux légumes Ingrédients (pour 18 samossas) : - 12 feuilles de brick - 2 pommes de terre cuites - une petite conserve de.
Samossas Jambon et vache qui rit
Des feuilles de brick dans le frigo et une subite envie de Samossas !! alors zou au boulot !! rien de plus simple que cette recette !! Pour 6 Samossas: 3 feuilles de brick 4 vaches qui rit 2 tranches de jambon Coupez les 3 feuilles de brick en 2 de façon.
Samossas Poireau Saumon
Voici la recette du Samossas poireau saumon, de savoureuses samossas légères à base de saumon et de poireaux, facile et simple à réaliser.
Samossas chèvre et raisins
8 feuilles de brick 1 bûche de chèvre 100 g de raisins de Corinthe blonds et moelleux 1 tasse de thé chaud beurre Chauffer le four à 200°C.
Samossas aux magrets fumés et fromages de chèvre
8 feuilles de brick magret de canard fumé 1 fromage de chèvre frais 1 bûche de chèvre 1 œuf Chauffer le four à 200°.
Samossas à la Patate douce et au Chèvre Soignon.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Samossas poulet/courgette/chevre
Idéal en entrée, avec une sauce au fromage blanc ou plus relevée aux deux moutardes.
Samossas melon et chèvre.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Samossas aux orties et feta
Pour 16 samossas 8 feuilles de brick 1 saladier d’orties du jardin 200 g de feta allégée (ou non) 200 g de chèvre frais 2 càs de yaourt grec 1 œuf Huile d’olive Chauffer le four 200° Dans un saladier écraser la feta et la mélanger avec le fromage de.
Samossas aux légumes grillés et épices douces
Réalisés avec des légumes d’été parfumés d’épices douces, ces samossas aux légumes grillés à la bûche de chèvre ont un fondant sans pareil.
Mes petits samossas "zéro déchet"
Voici mes recettes pour utiliser tes restes et cuisiner de délicieux samossas : aux poireaux et au chèvre et au potimarron et aux épices.
