Saour, saveurs bretonnes
La Bretagne du goût en 30 produits emblématiques déclinés en 90 recettes.Cuisiner la Bretagne sans complexe ! 90 recettes, des incontournables au...
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Tags :
Plat, Chou, Poule, Pruneau, Cidre, Sarrasin, Rapide, Gâteau, Caramel, Végétarien, Sans sucre, Taboulé, Volaille, Légume, Algue, Bretagne, Tradition, Kouign amann, Saison
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Gastronomie, Apprentissage et techniques professionnelles, Guides et recettes, Cuisine des îles, Europe, Cuisine bretonne, Gastronomie et littérature, Histoire de la gastronomie, Cuisine Végétarienne
La Bretagne du goût en 30 produits emblématiques déclinés en 90 recettes.
Cuisiner la Bretagne sans complexe !
90 recettes, des incontournables au plus contemporaines.
C?
est ainsi que les recettes traditionnelles et des propositions dans l?
air du temps se côtoient pour notre plus grand plaisir.
Galettes, kig-ha-farz, cotriade, kouign-amann, far aux pruneaux, cidre et caramel salé, Breizhpizza.
taboulé de sarrasin, power bowl, plats végétariens, sans gluten, sans lactose, sans sucre?
Découvrir ou redécouvrir de nombreux produits dans ce superbe ouvrage: le chou-fleurprend des couleurs, les algues font enfin une apparition remarquée, le sarrasin revient de loin, tout comme la poule Coucou de Rennes.
Une cuisine simple, saine et de saison en accord avec les attentes actuelles.
Un univers gourmand superbement photographié et mis en scène par Domitille et Michel Langot.
Caractéristique du produit
Format : Illustré
Nombre de page : 256
Dimensions : 30.5 x 24 x 3 cm
Date de publication : 19/10/2018
Nombre de page : 256
Dimensions : 30.5 x 24 x 3 cm
Date de publication : 19/10/2018
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