Italie
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Recettes "sans gluten" d'une cuisinière
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Mes recettes sardine
Depuis toujours, la sardine est l'ingrédient fétiche de Sonia Ezgulian.
Desserts aux légumes
Découvrez dans ces carnets manuscrits plus de 60 façons d'appréhender, de préparer et de déguster des recettes authentiques réunies autour d'un unique thème.
Recettes et remèdes de grand-mères
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Mes recettes chocolat
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Plat unique - mes recettes gourmandes
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Cuisinière vénitienne
La cuisine de Venise, carrefour maritime, s'est imprégnée d'une grande variété de saveurs.
L'oursin
Bienvenue dans la famille des échinodermes, celle de l'oursin.
La mozzarella, dix façons de la préparer
« Jouvencelle aux rondeurs appétissantes moulées de blanc virginal, cette belle italienne a su nous séduire.
Aubergines, je vous aime...
Vous pensez que l'aubergine ne se plaît que cuite en ratatouille ? Aubergines, je vous aime.
La pasta allegra - l'art de vivre à l'italienne
Alessandra Pierini est italienne et épicière à Paris ; Sonia Ezgulian est d'origine arménienne et cuisinière à Lyon.
Tables en vue - trois âges de la gastronomie des années 1950 à nos jours
Ce livre distingue, depuis les années 1950, trois temps forts dans l'histoire de la gastronomie.
Rome côté cuisines
Avec ce livre, goûtez à la saveur de Rome ! Humez ses arômes et sentez combien la cuisine était un lieu, une pratique, un art de vivre, un partage qui permettent de comprendre, de connaître la culture et le devenir d'un peuple.
Encyclopédie de la gastronomie francaise
Découvrez la nouvelle édition, revue et augmentée d'une trentaine de recettes (hachis Parmentier, magret de canard, cassolette de fruits de mer), de nouvelles techniques (nettoyage des champignons, fabrication de conserves) et de nouvelles planches produits.
Champion du monde de pizzas
Avec ce livre, vous ne commanderez plus jamais de pizzas, vous les ferez maison !Margherita, Marinara, Reine, Famiglia, Bergère, Corsica, Calzone.
Simplissime - les recettes au barbecue les + faciles du monde
130 recettes pour réussir ses BBQ en mode simplissime.
Gibier à plume
Les petits gibiers à plumes ne sont pas toujours simples à distinguer.
Salade, on en fait tout un plat: Batavia, trévise, roquette... Assaisonnements savoureux et recettes gourmandes
Aujourd'hui, la salade brille par sa diversité, tant dans les goûts que dans les formes, les textures, les couleurs, ou encore les origines, d'ici et d'ailleurs, des rivages aux alpages.
En cuisine avec Biscornu: 60 recettes pour sublimer tous les fruits et légumes de saison
Connaissez-vous Biscornu ?Père d'Alexandre, atteint d'autisme sévère, Olivier Tran a décidé de quitter son travail pour se consacrer entièrement à un projet solidaire et antigaspi.