Gibier à plume
Les petits gibiers à plumes ne sont pas toujours simples à distinguer. L'auteur nous présente les différents oiseaux et comment les traiter : pluma...
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Tags :
Sauce, Entrée, Dessert, Rapide, Italie, Asie, Viande, Fromage, Japon, France, Micro-ondes, Gibier, Inde, Europe
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Les petits gibiers à plumes ne sont pas toujours simples à distinguer.
L'auteur nous présente les différents oiseaux et comment les traiter : plumage, découpe, utilisation et conservation.
Puis on passe en cuisine pour concocter 40 recettes gourmandes de barbecue, fumage, rôtisserie, viandes en sauces, des recettes du quotidien, alliant saveurs classiques & exotiques.
Ce livre est traversé par de magnifiques photos d'animaux et de paysages ; un cadeau idéal pour tous les amateurs de gibier.
L'auteur nous présente les différents oiseaux et comment les traiter : plumage, découpe, utilisation et conservation.
Puis on passe en cuisine pour concocter 40 recettes gourmandes de barbecue, fumage, rôtisserie, viandes en sauces, des recettes du quotidien, alliant saveurs classiques & exotiques.
Ce livre est traversé par de magnifiques photos d'animaux et de paysages ; un cadeau idéal pour tous les amateurs de gibier.
Caractéristique du produit
Editeur : Gerfaut Eds Du
Format : Illustré
Nombre de page : 160
Présentation : cartonné
Dimensions : 22.3 x 28.2 x 2.5 cm
Date de publication : 20/10/2020
Format : Illustré
Nombre de page : 160
Présentation : cartonné
Dimensions : 22.3 x 28.2 x 2.5 cm
Date de publication : 20/10/2020
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