Italie
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Le parrain - le livre de cuisine de la famille corléone
Qui ne connaît pas la trilogie du Parrain ?Ce chef-d'oeuvre du cinéma est une exploration colorée et emblématique de la culture italienne et italo-américaine, en particulier de la gastronomie.
Pizzas napolitaines - 50 recettes du champion du monde de la pizza
Giuseppe, le chef italien champion du monde 2020 ! 50 recettes gourmandes et faciles pour un effet WAHOUU garanti.
Le café, c'est pas sorcier : faire son café mieux que grand-mère
Le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau.
Je cuisine pegan - 300 recettes pour votre bien-être
300 RECETTES BIEN-ÊTRE du petit-déjeuner au dîner plus de vitamines et d'énergie pour une meilleure santé Vous connaissez certainement déjà les régimes vegan et paléo.
Le meilleur de l'italie
Une nappe à carreaux, une bouteille de vin de pays, un air de mandoline et des odeurs de tomates au basilic : la cuisine italienne est simple, authentique et savoureuse à souhait.
Petit dico de l'amateur de vin
Quelles sont les températures idéales de service des vins ? Connaissez-vous les alliances parfaites entre vins et mets ? Quand dit-on d'un vin qu'il est moelleux, charnu, court, franc ou madérisé ? Quelles sont les particularités des différents terroirs et cépages ? Comment lire une étiquette ? Quelle est la véritable histoire du champagne ? Quelles sont les bouteilles les plus chères du monde ? Ce petit dictionnaire promène le lecteur dans l'univers d'un breuvage apprécié depuis l'antiquité et qui suscite toutes les passions des amateurs éclairés.
Le meilleur du barbecue
Au jardin ou sur la terrasse, quittez les fourneaux pour goûter aux joies de la cuisine en plein air ! moment de convivialité en famille ou entre amis, le barbecue permet d'apprécier des saveurs différentes.
La cavale en luberon - de la vigne à l'oenotourisme
Paul Dubrule a fait de son domaine de La Cavale en Luberon la plus belle cave de la région.
Châteauneuf-du-pape - la quatrième dimension
Plus ancienne AOC viticole (décret du 15 mai 1936), l'appellation Châteauneuf-du-Pape s'inscrit aujourd'hui dans une modernité affirmée et revendiquée que cet ouvrage, résolument contemporain, nous présente comme une évidence.
Salades complètes
Parce que nos vies trépidantes ne nous permettent pas de perdre du temps, nous vous offrons 65 recettes de salades complètes à saisir en un clin d'oeil !Vous en avez marre de vous creuser les méninges chaque jour pour répondre à la question fatidique : « Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? » Vous avez envie de vous régaler mais pas le temps de déchiffrer 25 lignes de texte ?Découvrez donc vite 65 recettes faciles à comprendre et rapides à préparer ! Ici vous ne trouverez que l'essentiel : additionnez-les + et suivez les flèches; aussi sûr que 1 + 1 font 2, ces 65 plats et vous allez faire des merveilles !La formule est simple : suivez les images, vous obtiendrez la recette : bienvenue dans la cuisine de la simplicité !
Cuisine corse - escapades gourmandes
Prenons la route pour la Corse à la rencontre de ses producteurs, découvrons ses produits d'exception, allons déjeuner chez ses restaurateurs passionnés et dégustons leurs recettes.
Le grand livre de la street food
Un tour du monde de la street food en plus de 500 photographies prises dans la rue et sur le vif et 100 recettes détaillées dans un cahier en fin d'ouvrage.
Cépages hybrides : une expérience de viticulture et vinification en berry
Michel Quéré is an engineer and the activity of amateur wine grower is one of his major concerns.
Inter-lignes n.17 - automne 2016 - aromates, épices et imaginaire
Consacrer un dossier aux aromates et aux épices revient à remonter le temps pour retrouver les mythes dont ils s'entourent, les rituels et les croyances qui les accompagnent depuis l'Antiquité.
Savoureuse roumanie - 358 recettes culinaires et leur histoire
Radu Anton Roman s'est donné pour mission de nous faire apprécier la cuisine roumaine en nous dévoilant de nombreuses recettes.
La bible de la cuisine tradition en 400 recettes
Choucroute de la mer, fondue savoyarde, tarte Tatin, bouchées à la reine.
Cuisine aux céréales
Boudées par l'industrie agro-alimentaire au profit de versions raffinées et appauvries, les céréales complètes sont pourtant des trésors nutritionnels, à la base de toute alimentation.
Desserts végan
Continuer à se faire plaisir au moment du dessert, sans recourir à des produits d'origine animal.
Recettes italiennes
70 recettes illustrées, faciles à réaliser et très variées.
Soupes & potages
70 recettes illustrées, faciles à réaliser et très variées.