Italie
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La pizza
La pizza
Les hors d'oeuvre
Les hors d'oeuvre
Le fromage
Le fromage
Le chocolat
Le chocolat
Une table à venise
En 100 recettes, voici la vraie cuisine vénitienne, celle mangée par les Vénitiens et transmise de génération en génération.
Bon appétit ! best parisian bistros recipes for food lovers
Eggs en Cocotte, Onion Soup, Veal Blanquette, Endives with Ham, Crème Brûlée, Fine Chocolate Tartlets.
Feu vif n.7
Ce nouveau numéro met à l'honneur Béatriz Gonzalez, chef des restaurants Neva Cuisine et Coretta à Paris.
Le grand guide slow food des produits du terroir français
Slow Food est un mouvement international qui a pour principal objectif de sensibiliser les citoyens à l'écogastronomie et à l'alterconsommation, en préservant les producteurs par un juste prix, en respectant la nature et l'environnement, et en valorisant les saveurs et les traditions locales issues de chaque terroir et de chaque culture.
Pasta vegan
Rien de plus facile que de préparer des pâtes vegan maison, avec ou sans gluten, pour des assiettes complètes et équilibrées.
La popote du nord
Passionné et authentique, Camille Delcroix propose ici des recettes familiales et faciles à réaliser, directement venues du Nord et empreintes de sa petite touche de modernité.
Le bouquin de la gastronomie
À travers les textes fondateurs de la gastronomie française, Jean Vitaux nous offre une plongée riche, gourmande et rigoureuse dans notre imaginaire culinaire.
Italy - from the source
A new cookbook series that introduces food lovers to the world's most authentic local dishes by transporting them into the kitchens of the cooks who have perfected them.
Venise gourmande et créative
65 recettes traditionnelles vénitiennes mises en valeur dans des créations des verriers de Murano.
Recettes de moules
Très populaire, la moule est un bon produit de la mer qui se prête à des préparations variées et toujours savoureuses.
Cuisine de la mer à la plancha
Les recettes incontournables des bons produits de la mer à la plancha.
Je cuisine ma pêche en mer
De la mer à l'assiette, cet ouvrage « deux en un » montre comment cuisiner sa propre pêche.
Cuisine de l'histoire, le moyen-âge
Cuisine de l'histoire, le moyen-âge
Trop bon ! les coquilles saint-jacques - 33 recettes de chef
Les coquilles Saint-Jacques sont une formidable source de créativité culinaire.
Parcours de vignerons: Éloge de l'entêtement
Entre vignerons, on se comprend ! Alain Graillot, la référence de crozes-hermitage, a recueilli les confidences de professionnels du vin considérés comme des stars à travers le monde.