France
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Le caviar français
Depuis 2008 et l'interdiction à la vente du caviar d'esturgeon sauvage, la France, pionnière dans l'élevage de ce poisson préhistorique (pas loin de 200 millions d'années quand même) a réussi à s'imposer comme un acteur majeur sur le marché mondial.
Le petit larousse des vins : découvrir, reconnaître, déguster
Le guide essentiel pour :Apprendre à sélectionner un bon et un grand vin.
Flexitarisme : 60 recettes classiques et leur alternative végétale
Le principe : proposer pour chaque recette une version carnée et une version végétarienne (également déclinable en version végétale).
Petits plats mijotés
Boeuf aux carottes, échine de porc aux haricots blancs, poulet aux girolles, veau aux olives.
Encyclopédie hachette des vins
AU PLUS PRÈS DU TERRAIN DEPUIS PLUS DE 30 ANS, L'ÉQUIPE DU GUIDE HACHETTE DES VINS PARTAGE TOUTE SON EXPÉRIENCE ET SON EXPERTISE.
La dinde rouge des ardennes
Fleuron de la gastronomie ardennaise, viande choisie par de grands chefs pour élaborer des plats savoureux (Philippe Mille à Reims, Antoine Westermann à Paris, Gratien Leroy pour l'émission Top Chef ), la Dinde Rouge des Ardennes reflète un certain art de vivre : «le goût du travail bien fait, le temps pris pour le faire, la valeur donnée à la vie animale et à son bien-être, une attention à ce que nous mangeons.
La cuisine de mémé
Il était une fois, au tout début du XXe siècle, la ferme du Bastar.
La cuisine de référence
Votre livre de référence relié pour la vie avec un accès d'un an à sa version digitale par internet (tous display).
La cuisine de référence
La cuisine de référence est le livre incontournable ! Avec plus de 800 000 exemplaires vendus dans le monde, il a participé à la formation d'autant de professionnels.
Petit traité du pâté
Le pâté est consensuel.
Desserts de provence
Carnet manuscrit des meilleurs desserts de Provence : croquants aux amandes, brassadeaux, biscotins ou calissons d'Aix, navettes de Marseille, fougassettes, berlingots, fruits confits, chichi frégi, sans oublier les fameux 13 desserts de Noël.
Cuisine d'alsace et autres petits plats
Cuisine d'alsace et autres petits plats
Bredeles d'alsace et autres petits gateaux
Bredeles d'alsace et autres petits gateaux
Les secrets du saké
Le saké japonais est un alcool méconnu en France.
Balade gourmande en quercy - recettes à base de produits des causses
Ce livre passe en revue les recettes faites dans le Quercy mais on trouve aussi les ingrédients dans d'autres régions pour effectuer ces recettes chez vous dans n'importe quelle région région de France mais il est à remarquer quelle ont été créé dans le Quercy.
Les recettes d'arlette hugon - bouchon lyonnais
La réputation d'excellence gastronomique des Bouchons lyonnais n'est plus à faire.
La cuisine du meilleur baraki en france
Un livre de cuisine incontournable - Recettes de cuisine Belgo-Françaises.
Verrines et petits gâteaux
Et voilà, le deuxième ouvrage de la collection « tentations gourmandes » est arrivé ! Une fois de plus, nous sommes très heureux de pouvoir vous faire partager notre expérience et vous livrer nos dernières idées et inspirations.
Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de france t.2
Après le succès du TOME I qui a reçu le prix du meilleur livre de cuisine française au monde, les Editions Groupe Le Duff et la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France poursuivent leur partenariat.
Le guide du saké en france - apprendre, déguster, acheter
C'est le premier guide français exhaustif sur cette boisson qui est de plus en plus consommée en France et dans le monde.