France
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Les recettes gourmandes du berry
la gastronomie fait partie du patrimoine de nos régions.
Cassis - vignobles & saveurs
Ce n'est pas un hasard si les vins de Cassis font le bonheur des gastronomes et des grands chefs cuisiniers qui les recommandent souvent pour accompagner leur cuisine.
Mes recettes de provence
La gastronomie de notre belle Provence a fait le tour du monde.
Cakes salés et sucrés
Les recettes de cakes de Christian Ecckhout marient de manière bien originale des productions et des spécialités culinaires de nos terroirs et aussi beaucoup d'autres venues d'horizons plus lointains.
Refettorio - 37 recettes anti-gaspi
« Refettorio, 37 recettes anti-gaspi » rassemble entrées, plats et desserts de grands chefs, réalisés soit avec un fond de frigidaire, soit en utilisant de manière complète les produits, soit à plus grande échelle en utilisant les produits issus des surplus de la grande distribution et des producteurs.
Ma cuisine bio japonaise - les bienfaits de la nature dans mon assiette
Les recettes conçues par Emi Shimizu sont « BIO », «saines » et « simples » à réaliser : des plats préparés avec des produits frais à la fois biologiques et de saison que l'on trouve toujours dans les magasins près de chez soi.
Cuisine sans gluten en 120 recettes
En France, près de 600 000 personnes souffrent d'intolérance au gluten (ou maladie coeliaque).
La cuisine au bluff - 57 recettes pour impressionner sans savoir cuisiner
Encore un livre de cuisine ? Oui mais celui-ci joue franc-jeu.
Vignoble des côtes-du-rhône
Cette carte présente dans leur réalité géographique toutes les appellations situées dans les deux secteurs bien distincts qui composent le vignoble des Côtes-du-Rhône.
À la table de françois ier
Les éditions Ysec vous proposent de passer à table en compagnie de François Ier.
Recettes plaisir - des recettes de champion adaptées à votre propre talent
Bocuse d'Or Winners'Academy Chaque année, des chefs confirmés d'Europe et du reste du monde viennent se confronter, après des éliminatoires organisées sur chaque continent, à la finale du Bocuse d'Or lors du grand salon mondial du SIRAH de Lyon (prochaine finale :26-30 janvier 2013).
Ma bucket list - 999+1 aventures vins - vignobles, caves, festivals
Mieux qu'une simple liste des 999+1 vins à boire absolument, cet ouvrage recense les expériences oenologiques les plus incroyables à vivre avec pour prétexte la recherche de grands vins.
Avis aux bonnes ménagères sur la meilleure manière de faire le pain
Si l'on doit à Parmentier d'avoir introduit dans nos contrées la pomme de terre, on sait moins que ses travaux ont beaucoup porté sur les questions d'hygiène en matière d'alimentation.
Condiments et aromates d'alsace
Condiments et aromates peuvent être l'ingrédient central de nombreuses recettes savoureuses.
Le livre de l'épeautre
L'épeautre, une céréale et dix mille ans d'histoire, pour accompagner les hommes de provence.
L'âme du cidre
Des pommes et des hommes, du cidre.
Les grandes recettes des hauts-de-france - 64 plats de notre enfance
Loin de la cuisine standardisée et mondialisée, Yannick Hornez revient à la cuisine des origines de notre région, une cuisine de tous les jours, savoureuse, goûteuse, que l'on a parfois oubliée.
Cuisine au pastis, à l'absinthe et liqueurs de provence
La cuisine provençale est une cuisine du soleil où l'huile d'olive, les légumes et les plantes ont un rôle prépondérant.
Et nos grands-mères cuisinent toujours en provence !
Et nos grands-mères cuisinent toujours en provence !
Autour de l'agneau de provence... - cuisine et recettes
La provence, terre de pâturages de la mer à la montagne, voyait ses immenses troupeaux de plusieurs milliers de têtes quitter la camargue devenue trop chaude dès le milieu du printemps pour estiver vers des pâtis plus hauts et plus frais dans les monts de haute-provence, hautes-alpes ou même de la savoie où les bergers leur faisaient manger des montagnes entières.