Encyclopédie hachette des vins
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Tags :
Sauce, Dessert, Alcool, Rapide, Italie, Pâtisserie, Fromage, Vin, France, Provence, Français, Basque, Europe
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Fromages, Gastronomie, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Dictionnaires et Encyclopédie, Épices, herbes, aromates et condiments, Sauces, Cuisiner pour deux, Guides et recettes, Europe, Cuisine basque, Cuisine provençale, Pâtisserie, Gastronomie et littérature, Guides gastronomiques, Cuisine italienne, Livres alcools et spiritueux, Livres sur le vin, Boissons
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Les grands cépages et les terroirs.
Les nouvelles réglementations et le décryptage des étiquettes.
L'élaboration du vin, de la vigne à la bouteille.
L'achat, le service, la dégustation et la conservation.
Les accords mets & vins.
PARCOURIR LA FRANCE & LE MONDE :Un voyage dans les vignobles.
Tous les vignobles français : histoire, cépages, terroirs.
L'intégralité des appellations d'origine contrôlée : profils des vins, garde, prix...
30 grands pays viticoles à la loupe.
D'UN SEUL COUP D'OEIL :45 cartes des vignobles de France et du monde.
La notation des millésimes depuis 1945.
Les grands crus et leurs classements.
Les style de vins.
Des focus sur les grands domaines et leurs bouteilles de rêve.
Un glossaire des cépages et le vocabulaire du vin.
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Caractéristique du produit
Editeur : Hachette Pratique
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 560
Présentation : relié
Dimensions : 31 x 23.1 x 5 cm
Date de publication : 20/10/2021
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 560
Présentation : relié
Dimensions : 31 x 23.1 x 5 cm
Date de publication : 20/10/2021
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