France
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La table du dragon
La Chine et la France partagent la même passion pour la cuisine.
Guide alimentaire anti-inflammatoire - de la terre à la table
Plus de 8 millions de Canadiens souffrent de maladies inflammatoires, dont tout près d'un demi-million au Québec.
Traité du fromage - caséologie, authenticité et affinage
Comment choisir ses fromages ? Contrairement à ce que l'on pourrait penser, choisir un fromage n'a rien d'anodin et ne pourrait être réduit à une simple sélection de ce qui nous plaît.
Traité des vins de france - traditions et terroir
Le vin français est reconnu et salué par l'ensemble de la communauté mondiale pour sa qualité et sa diversité.
Traité de gastronomie française - culture et patrimoine
Même si la culture française n'est pas l'unique territoire à avoir une cuisine dite gastronomique ou tout du moins à forte renommée, la gastronomie semble, en revanche, y tenir aujourd'hui une place toute particulière.
Le chemin des vignes : vallée de la loire - du muscadet à l'auvergne, en passant par l'anjou, la touraine et le centre
Ceci n'est pas un guide, pour paraphraser René Magritte.
Un mode de vie végetarien et végétalien
La fréquence des questions reliées à la façon de mener une vie exempte de cruauté et le désir de soulager la souffrance des animaux fut à l'origine de ce petit livret présentant les modes de vie végétarien et végétalien.
200 recettes de cuisine casher
La cuisine française est réputée pour être la meilleure et la plus variée du monde, car chaque région possède ses spécialités traditionnelles.
100 recettes de cuisine japonaise
Sushi, Sashimi, Yakitori.
Recettes de santé pour chaque saison - 150 nouvelles recettes végétariennes pour votre santé
Dans ce livre à vocation pédagogique et informative, vous apprendrez à composer des repas avec des recettes comportant des éléments capables de réguler votre glycémie, par exemple, si vous êtes diabétique, ou bien votre taux de cholestérol, votre tension artérielle, votre excès pondéral.
Cuisiner en toute simplicité
Pour tous ceux qui, comme l'auteur, ont choisi la voie de la simplicité volontaire, la démarche se poursuit bien au-delà : comment aménager sa cuisine de façon plus écolo, s'équiper sans se ruiner, stocker et conserver les aliments, éviter certains appareils électriques, découvrir des modes de cuisson économiques et alternatifs, accommoder les restes, organiser les repas en évitant le gaspillage et sans se compliquer la vie.
Recettes paysannes en ariege
Recettes paysannes en ariege
Hommes, vignes et vins de l'algérie française (1830-1962)
Paul BIREBENT est un professionnel de la viticulture et de l'élaboration du vin.
Le guide carité des bonnes adresses du vin bio et biodynamique (édition 2019/2020)
Depuis 34 ans maintenant, (première édition en.
Le guide carité des bonnes adresses du vin bio et biodynamique (édition 2017/2018)
Depuis 32 ans maintenant (première édition en 1984 !) : plus qu'un guide, mieux qu'un guide.
Le guide carité des bonnes adresses du vin bio et biodynamique (édition 2015-2016)
Le Guide Carité des Bonnes adresses du vin bio et biodynamique 2015-2016 Pour ses 30 ans ce guide de référence se «relooke» entièrement ! Désormais pris en main par Lilas Carité (la fille du fondateur du guide Jean-Marc Carité).
Cuisine et géopolotique du petit épeautre
S'il existe une céréale révolutionnaire, c'est bien le petit épeautre ! Cultivé notamment en Haute Provence, le petit épeautre, malgré sa réputation de nourriture de peuples rudes, est fin et savoureux et se prête facilement à toutes les variations culinaires, que ce soit en entrée ou en plat, chaud ou froid, salé ou sucré.
Carnets de cuisine du comté de nice
La cuisine nissarde, élément incontournable de la culture niçoise, liée à l'évolution du Comté de Nice à travers les siècles, est reconnue aujourd'hui comme unique en son genre au point d'être éligible pour postuler au patrimoine culturel immatériel mondial de l'humanité.
Terres de vins - promenades géologiques en pays catalan
La découverte des vignobles est un thème très actuel des circuits dits oeno-touristiques.
Cuisine de joan
Ce livre ne devrait pas être entre vos mains, c'est le mien et celui de mon frère !Au départ, ma mère l'a écrit spécialement pour ses enfants.