Canard
130 articles
le riz dans tous ses etats: ENCYCLOPEDIE CULINAIRE
Ce livre à quatre mains invite à découvrir la saga du riz, son histoire botanique et agricole, les rites et légendes qui l'accompagnent et enfin ses métamorphoses en cuisine.
Petit Larousse de la cuisine
1 800 recettes pour tout cuisiner : - les préparations de base (fonds, sauces, pâtes.
LA CUISINE À LA PLANCHA
Un livre pour tout savoir sur la cuisine à la plancha : achat, entretien et utilisation pour toutes sortes de recettes salées et sucrées.
Connaitre La Cuisine Du Canard Et Oie
Connaitre la cuisine du canard et oie
CUISINIERE PERIGOURDINE
Bercée par le souffle du vent, la pluie et quelques instants d'ensoleillement, la terre périgourdine fait naître les ingrédients indispensables au bon déploiement de sa cuisine : les champignons.
CUISINIERE BEARNAISE
Au pied des Pyrénées, le Béarn affiche fièrement des plats populaires et revigorants, à l'instar de la célèbre poule au pot, instauré plat dominical pour tous les paysans par le roi Henri IV, ou encore la fameuse garbure.
Cuisinière Gersoise
La gastronomie gersoise est solidement ancrée dans le terroir et dans la préparation traditionnelle des produits de la ferme.
Cuisine du Périgord
La gastronomie de la Dordogne est simple, mais toujours authentique et copieuse.
CUISINE DU PÉRIGORD
Plus que de « cuisine du Périgord » on a l'habitude de parler de gastronomie lorsqu'on évoque cette région.
LA CUISINE DES BOCAUX. ET AUTRES CONSERVES
Remplissez vos placards de bocaux et conserves faits maison !Pratique et économique : on met en conserve les légumes du jardin, on achète les foies de volaille, le canard ou le porc au bon prix et on en mange toute l'année !Un cadeau classe et bon marché : moutarde, pesto, coulis ou confit maison, le succès assuré.
180°C des recettes et des hommes vol 18: Pinces de Bretagne
Comme toujours, il y a dans ce numéro des reportages sur des hommes et des femmes de goût qui se démènent au quotidien pour produire bien, bon, beau et bio.
LA CUISINE DU SUD-OUEST
Le Sud-Ouest cultive un art de vivre unique en France, célèbre bien au-delà de nos frontières.
La Cuisine de Bà, recettes vietnamiennes
Anne-Solenne Hatte, fervente ambassadrice de la culture vietnamienne, vous emmène à la rencontre de Bà, sa grand-mère.
Les recettes culte - Hanoï
La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix !Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emmène partout et se savoure à la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture.
Le livre du Kamado
Le mot « kamado » en japonais signifie « four ».
Ma plancha et moi
La plancha rime avec soleil, amis et une cuisine qui se pratique en toute décontraction.
Incroyable plancha
Les beaux jours sont enfin là, il est temps de ressortir votre plancha ! Découvrez donc sans plus tarder tout l'art de la cuisine sur la fameuse plaque de cuisson, grâce à 43 recettes authentiques, généreuses et gourmandes ! Mille-feuille d'aubergine et mozzarella, magrets de canard rôtis et chutney à la mangue, roulés de sole à la tapenade ou encore bananes flambées au rhum, de l'entrée au dessert vous ne pourrez plus vous passer de votre plancha.
Petit livre de - Cuisine au wok en 110 recettes légères
Le wok, votre meilleur allié.
Recettes à la cocotte
Plus de 140 recettes gourmandes, saines et rapides !Légumes, légumineuses & céréales : asperges vapeur, poivrons farcis, risotto aux cèpes.
No Diet club - Les recettes du gras
De la friture, du fromage fondu, des sauces à gogo et des desserts zinzins pour un apport calorique déséquilibré ;).